刘一帆检查“美厨”仪容 《顶级厨师》强调“敬畏厨房”

连续两周海选,东方卫视美食真人秀节目《顶级厨师》终于选出全国二十强,今晚(1月30日),这二十名美食爱好者将首次进入“顶级厨房”,进行“神秘盒”、“创意菜”、“压力测试”三大考核,并最终有两位遗憾离开。

节目开播以来人气飙升的名厨品委刘一帆,更是对几位“美厨”进行“卫生检查”,帮王小草绑发,令裴琳摘表,促王睿包扎手上伤口,通过这些细节,向电视机前的观众传达“敬畏厨房、尊重美食”的节目理念。

而在明晚(1月31日)的节目中,经过淘汰后留下的厨艺高手走进松江大学城,十八位美食爱好者分作红蓝两队进入高校食堂,在三个小时的紧张时间内,为三百零一名莘莘学子烧顿午餐,两队状况百出,而三百零一名学子手中的一元硬币,则决定了最终的胜负,形势一度陷入胶着,并最终出现“大逆转”。

刘一帆检查“美厨”仪容 《顶级厨师》强调“敬畏厨房”

与此同时,由刘一帆亲身示范的“大师课堂”也将于明晚正式“开课”,一道“刘氏风格”的烤羊排分步骤讲解,令所有吃货跃跃欲试。

绑发、摘表、裹伤口 细节强调敬畏厨房

此前被网友质疑“奇葩云集”的《顶级厨师》阵容,今晚正式回归厨艺本身,进入高手对决环节。意识到即将通过一道道赛程关卡,有人将走近梦想,有人将离开舞台,所有的美食爱好者全都严阵以待,力求发挥最高水平,连一向嘻嘻哈哈、喜感无限的“南京妹”王睿,也因赛制的残酷与三位品委的高标准严要求,对厨艺态度来了180度大转弯。

在“神秘盒”环节,二十名美食爱好者将现场应对一样由品委挑选的主食材,各显神通。今晚,盒子里是一大盒面粉,以之作为主食材,加上榴莲、紫薯、墨鱼、枸杞等辅助食材,各位美食爱好者在一个小时的规定时间内,制作各自的拿手料理。

有人胸有成竹,也有人大伤脑筋,但品委的关注点却在细节:刘一帆走到一头飘逸长发的“风情老板娘”王小草面前,亲手为她绑上发圈,防止发丝掉落菜品之中;而一开始就以“帆迷”面目出现的裴琳,也遭遇了偶像的严厉指责,被勒令摘下手表、戒指,方能开始和面;不小心弄伤手的王睿则被刘一帆要求立即包扎伤口,这位一向不苟言笑的品委还在监督王睿裹伤的同时,顺手为她示范“翻转蛋皮”的绝活,身手洒脱,大堪称道。

正如三位品委在节目中一再强调的,“一个好厨师,首先需要敬畏厨房,尊重美食。”刘一帆带领所有美食爱好者,用这些细节,让观众印象深刻地感受到了这一理念。