虾子哪些部位不能吃 吃虾的时候要注意
2019-04-27
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文章简介：导语:虾子哪些部位不能吃?虾是人们最喜欢也是最常吃的海鲜之一,具有超高的食疗价值,还可以制成中药材使用.虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,
导语：虾子哪些部位不能吃?虾是人们最喜欢也是最常吃的海鲜之一，具有超高的食疗价值，还可以制成中药材使用。虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。但是吃虾的时候特别要注意有几个地方是不能食用的。下面小编来向大家介绍一下，虾子的哪些部位不能吃。
虾子不能吃的部位：虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，若吃到嘴里有泥腥味，影响食欲，所以应去掉。
吃虾时要注意：1、腐坏变质的虾不可食。色发红、身软、掉头的虾不新鲜，尽量不吃。
2、虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃，至少应间隔2小时。
3、吃海虾后，1小时内不要食用冷饮、西瓜等食品。
4、食用海虾时，最好不要饮用大量啤酒，否则会产生过多的尿酸，从而引发痛风。吃海虾应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用。
5、宿疾者、正值上火之时不宜食虾;体质过敏，如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;另外虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。
6、乙肝患者可以吃虾。但要注意虾肉一定要卫生，一定要煮熟，不能吃冷盘的虾肉，并且乙肝患者由于肝脏的代谢功能比较差，所以要注意不能多吃，只需要补充道营养就可以了。
