香砂鳜鱼补气血养脾胃

2018-08-05
字体:
浏览:
文章简介:□ 姚海扬 树滋堂山东药膳研究中心原料主料:鳜鱼2条.配料:陈皮6克,木香6克,砂仁3克.调料:葱.姜.料酒.盐.制作 将鳜鱼初加工好,沥干

□ 姚海扬 树滋堂山东药膳研究中心原料主料:鳜鱼2条。配料:陈皮6克,木香6克,砂仁3克。调料:葱、姜、料酒、盐。制作 将鳜鱼初加工好,沥干水。再烧热锅放入油,七成...

□ 姚海扬 树滋堂山东药膳研究中心

原料

主料:鳜鱼2条。

配料:陈皮6克,木香6克,砂仁3克。

调料:葱、姜、料酒、盐。

制作 将鳜鱼初加工好,沥干水。再烧热锅放入油,七成热时,将鳜鱼下油中煎炸,待鱼色微黄,即捞出沥油。另起热锅加热油少许,煸葱、姜,加入清汤,同时将料酒、陈皮、木香、砂仁、鳜鱼放入汤内。用武火煮沸,再用文火煎煮10分钟即可。

养生功效 健脾益气。