吃什么预防肝癌 这3种水果要多吃
肝癌的发生与饮食有很大关系，多吃水果可以预防肝癌。但不是所有的水果都有防肝癌的效果，那么预防肝癌吃什么水果好呢？为你介绍吃哪些水果可以预防肝癌。
癌症重在预防，肝癌也不例外。而肝癌跟我们的饮食关系是更加的明显，据说每天吃水果可以预防肝癌。预防肝癌吃什么水果好？树莓、葡萄、苹果是预防肝癌的最佳选择。下面带你看看。
预防肝癌吃什么水果好？
树莓
树莓也称木莓、托盘、覆盆子，为蔷薇科悬钩子属多年生落叶小灌木，有750种以上，因其果型、色、味与草莓相似但长在树上，故名树莓。此水果中含有大量的维生素C、E、超氧化物歧化酶、Y-氨基丁酸等抗衰老物质，以及鞣化酸等抗癌物质，其中维生素E和鞣化酸含量为所有水果之最。在美国，红树莓被视为癌症克星，人们赞誉它为“红宝石”。
树莓有极高的抗氧化功效，维生素C是很好的抗氧化剂，而树莓的抗氧化性大约是维生素C的百倍。同时，树莓能够抑制肝癌细胞的增殖，还可抑制肿瘤细胞新生血管供血，从而抑制癌细胞生长，但它的特异性是对人体正常细胞供血无影响，因此与化疗相比对人体的损伤要小得多。
经研究发现，树莓中含有丰富的“鞣化酸”物质。经试验，将“鞣化酸”与肝癌细胞混合培养，结果发现“鞣化酸”竟然可以抑制肿瘤生长。
葡萄
葡萄中含有一种抗癌微量元素（白藜芦醇），可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应，促进早日康复。葡萄皮含有一些花色素、并且含有类黄酮、以及植物多酚等高效抗癌物，而从葡萄中都能提取出的抗氧化、抑制肿瘤细胞增殖及促进新生血管形成的物质。
吃葡萄应该连皮一起吃，因为葡萄皮含白藜芦醇，对身体是很有好处的。至于吃葡萄籽，其实也是有好处的，因为它含有对健康有益的原花青素，但葡萄籽直接吃肚里对胃损伤很大，而且容易堵塞十二指肠，因此需要把葡萄籽磨成粉，然后水煮15分钟，服下。
苹果
“一天一个苹果”是人们熟知的健康口号。的确，苹果含有丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质，被科学家称为“全方位的健康水果”。
苹果有助于肝病患者防肝癌，是因为苹果可以补充人体所需的维生素，葡萄、苹果甚至可以起到预防肝癌的作用，苹果中含有花色素、类黄酮、植物多酚等高效抗癌物，而从苹果中都能提取出具有抗氧化、抑制肿瘤细胞增殖及促进新生血管形成的物质。
芬兰的一项研究更令人振奋：苹果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂，它不但是最好的血管清理剂，而且是癌症的克星。假如人们多吃苹果，患肺癌的几率能减少46%，得其他癌症的几率也能减少20%。法国国家健康医学研究所的最新研究还告诉我们，苹果中的原花青素能预防结肠癌。
怎么吃水果防肝癌效果最好？
每天至少食用树莓、葡萄、苹果或橘子等两种以上水果，如果和菜花、西红柿、胡萝卜等三种以上的蔬菜搭配食用，效果更好；树莓、葡萄、苹果等水果浸泡、洗净之后，最好整个食用，不要去皮；肝癌等高危人群每天树莓摄入量不少于200克，两餐之间食用，如与其它两种水果及两种蔬菜同时食用效果更佳。
良好生活习惯有助于预防肝癌
除了每天食用以上蔬果外，必要的肉类、蛋白质也是不可或缺的。少食直接用火烤的鱼和肉类、腌制和熏制的食品。专家表示：合理的饮食搭配、良好的生活习惯和有意识地避开引发癌症的环境也有助于预防癌症。
