自晒萝卜干吃有什么好处吗？ 几个步骤教你做出美食
萝卜干中含有丰富的维生素Abc还有一定的纤维素能够很好的消除身体内的内火，清热解毒，而且萝卜干可以防止出现一些坏血病或者是皮肤病，但是在萝卜的腌制过程中，大量的维生素C会受到破坏，所以导致腌制品的营养价值要比新鲜的蔬菜低很多，更为严重的是在腌制品中还含有大量的亚硝酸盐在进入人体内，可能会形成致癌物质，严重的还会引起胃癌或者是食道癌。萝卜是生活必备品，很多人在煮菜的时候都喜欢用萝卜，原因大家都知道，然而萝卜干在萝卜之上，他拥有着更好的功效1.首先吃萝卜干可以预防癌症，说到这里可能有很多人就动了想法，这萝卜干原来好处这么多啊，以后天天买来吃不是很好吗，这种想法小编很支持，因为萝卜干他不止可以预防癌症，还有一定的营养。2.其次是萝卜干的营养价值，很多人都不知道这区区萝卜干有什么营养，其实它的营养价值很大，比如说，萝卜可以治疗贫血，提供维生素C，然而萝卜干也可以，并且这这上面还有更大的功效。3.最后是可以争强我们的消化能力，并且可以帮我们开胃，这点大家应该都知道，超市里有很多胡萝卜汁，大家可能也有买，因为他能帮我们开胃，然而帮我们开胃的同时还能增强我们的消化能力。
方法/步骤1.首先，当然是要把从市场里或者田地里拿回来的萝卜清洗干净，并且削皮啦。2.等把所有的萝卜都削好之后，就把一整个萝卜切成几份。然后再从每一份中的中间切开，再接着就是从旁边切。切成一片一片的。3.把切好的萝卜放在篮子里备用。在这里，很多人都会知道这时要用盐把萝卜腌制一下，这样萝卜就会有盐味。但我个人不喜欢这样，所以就没有做出这个步骤，但是大家还是可以拿盐腌制一下的。4.如果大家拿盐腌制了，就可以接着这一个步骤，没有的话呢，就直接接着这个步骤就可以了。等把萝卜都切成片之后，就可以拿到阳台上晒了。像图中那样把萝卜铺平，最好不要重叠在一起。
5.经过冬天北风的几天呼啸之后，萝卜干基本上就成型了。这个时候，如果你想要晒得更干一点就可以继续晒，不然的话就可以收起来了。6.竖起来收起来的萝卜干一定要拿密封的容器盛装着这样的话不容易漏风和受潮。萝卜干可能是你在生活中不注意的东西，然而看了小编的文章以后我希望大家注意起来毕竟胡萝卜干的营养等价值都是很高的。
