学做家常菜 介绍猪肝绿豆粥的做法
2018-08-13
字体:
大中小
浏览:
文章简介：猪肝绿豆粥 原料:猪肝一块,绿豆一两,大米二两 调料:葱末(可以不放),料酒.盐.味精.香油 做法: 1.绿豆洗净,用冷水泡上个一下午(绿豆这个东西,看上去脾气
猪肝绿豆粥
原料：猪肝一块，绿豆一两，大米二两
调料：葱末（可以不放），料酒、盐、味精、香油
做法：
1、绿豆洗净，用冷水泡上个一下午(绿豆这个东西，看上去脾气很好，其实很不容易熟透)
2、大米淘净，用冷水泡一会，大约二十分钟吧~猪肝洗净，切成片。待用。
3、腌制猪肝：把猪肝片放在碗里，加入料酒、葱末、盐，拌拌拌，然后腌上二十分钟。
4、锅中倒入冷水，把泡好的绿豆放进去，大火烧开，然后再放大米，改成小火慢慢熬，注意，要不搅拌几下。
5、小火煮大约四十分钟，绿豆就开花了，这就表示粥快好了。然后放入猪肝片，大火煮熟，撒一点盐和味精调味~嗯，闻到香味了么？
6、出锅之后点一些香油，撒一把葱末~~好吃又去火的绿豆猪肝粥就煮好了。
绿豆是沥湿、去火、润燥的好东西，还可以抗氧化，猪肝可以明目。如果你经常使用电脑，喝一喝这个粥也是不错的哦~
