学做家常菜 火腿炒西兰花怎么做?

2018-12-25
字体:
大中小
浏览:
文章简介：这道菜西兰花爽脆好吃,火腿味道醇厚,做法简单,开火时间短,适合夏天吃哦~ 西兰花具有很好的抗氧化和抗癌效果,我非常喜欢吃! 原料:西兰花一颗,火腿块一小块,青豆

这道菜西兰花爽脆好吃，火腿味道醇厚，做法简单，开火时间短，适合夏天吃哦~

西兰花具有很好的抗氧化和抗癌效果，我非常喜欢吃！

原料：西兰花一颗，火腿块一小块，青豆一小包。

调味料：味精、橄榄油、干辣椒、盐、芡粉。

做法：

1、西兰花洗净切块，用开水焯熟，火腿切丁，青豆洗净。

2、锅中倒入少许橄榄油，到五成熟的时候，放入干辣椒炝锅。然后倒入青豆，炒炒炒，青豆变颜色后，倒水漫过青豆，加入盐、味精、少许白糖。小火煮熟，大约需要二十分钟吧。

3、青豆熟了以后翻炒翻炒收汁，趁着还有一点汁的时候，无敌快速的倒入西兰花，翻炒两下，勾芡。然后再次收汁。

4、翻翻翻，勾芡之后倒入火腿丁，再搅拌均匀，当当当当，出锅！