王艳玲副省长的儿子 河南省副省长王艳玲调研济源市食品安全工作
1月21日,副省长王艳玲莅临我市,调研春节前食品安全工作。王艳玲要求,要严把食品安全的源头关、生产关和流通关,确保老百姓喝上放心奶、吃上放心肉、买上放心菜、用上放心餐,过个欢乐、祥和、健康的春节。省政府副秘书长、省政府食安办主任、省食品药品监督管理局局长朱长青,省工商局局长周春艳,市领导何雄、王宇燕、陈星,市政府秘书长李拴根等陪同调研。
王艳玲一行先后来到济源伊利乳业有限公司、济源双汇食品有限公司、河合餐饮示范街、南街集贸市场和大张超市等地,对食品安全工作开展情况进行调研。
在济源伊利乳业有限公司,王艳玲详细了解了公司的经营概况、生产能力和生产流程。王艳玲指出,民以食为天,食品安全事关人民群众的生命健康,责任重大。抓好食品安全管理就是要从细微之处做起,不能放松任何环节。王艳玲说,奶业生产环节多,链条长。
这就要求企业严把每个环节的质量和安全关,无论是奶源、生产,还是最后的市场投放,都要严格要求、严格标准、严格监管。只有把关把好了,工作做细了,企业的社会责任尽到了,老百姓最后才能喝上放心奶。
在济源双汇食品有限公司,从生猪屠宰,到猪肉分割、熟食加工,每一道工序,王艳玲都仔细参观,详细询问。春节临近,济源双汇的生猪屠宰量也随之增加。当得知现在每天的生猪屠宰量已经达到5000头时,王艳玲叮嘱企业负责人,肉类加工一定要把好生猪的源头关,无论是基地集中饲养模式,还是公司加农户的饲养模式,都要严格检疫,严格控制肉源质量。
当得知我市在该公司专门安排畜牧检疫人员,生猪屠宰检疫率已经达到百分之百,每一个生产环节都程序严格、分工明确时,王艳玲指出,双汇作为国内最大、国际一流的肉类加工企业,一定要担负起社会责任,牢牢守住食品安全底线,在行业中真正起到表率作用;管理人员要认真研究食品监管体制和机制问题,建立食品监管的长效机制,真正把食品安全监管工作做到位,把食品安全制度落到实处,让群众吃上放心肉。
在河合食品安全示范街,王艳玲走进部分餐馆的操作间,查看和询问了生产加工、日常消费、春节订单等情况,并详细了解了我市餐饮行业等级划分、厨房开放日等餐饮制度的实施情况。王艳玲指出,诚信经营是餐饮经营单位最起码的经营准则,只有严格遵守食品卫生规定,严把饭菜质量关,做到干净卫生、货真价实,才能赢得顾客的青睐,才能把生意做红火、做长久。
食品药品监管部门要切实落实好餐饮行业监管,做好餐饮等级划分工作,在餐饮卫生上做到透明、安全,真正为群众打造“放心厨房”。
在南街集贸市场、大张超市等地,王艳玲详细了解了各类蔬菜、肉类的原产地,索证索票与检测把关情况。王艳玲指出,食品安全无小事。确保食品安全,维护市场秩序和社会和谐稳定是当前的一项重要任务。企业作为食品安全的第一责任人,要对生产经营、标准标识等环节严格把关,坚持规范生产、守法经营,实现生产销售可追溯。
各级职能部门要切实加强监管,从食品加工、生产到进入市场流通再到餐桌消费,各个环节都要抓实、抓好、抓到位,确保老百姓“菜篮子”安全健康。
