【虾皮的热量】虾皮的功效_虾皮怎么做好吃
虾皮的热量
吃过虾皮的吃货都知道，虾皮味道咸香可口，十分下饭，一吃就停不下来的节奏，特别是虾皮蒸蛋羹更是宝宝理想的主食哦，不过对于爱美的女性来说，关心的可不仅是虾皮的美味，更多的是虾皮的热量，吃虾皮会不会胖呢？虾皮的热量并不高，100克的虾皮含有的热量只有153大卡哦，下面我们就一起来了解虾皮这道美味吧！
虾皮的热量
虾皮的热量高吗？虾皮的热量并不高哦。据研究，每一百克虾皮中大约含有153千大卡的热量。对于不少既想减肥又爱吃的吃货们来说，吃虾皮完全不用担心会胖哦！
虾皮中的含钙量为991毫克，仅次于芝麻酱。虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
虾皮或炒或煮汤都是不错的提鲜佐料呢！吃货们是不是食指大动了呢？！
虾皮的功效
虾皮有什么功效呢？想必很多人都只知道虾皮美味，至于对它有什么功效可能就甚少去了解了，那么吃虾皮对身体有什么好处呢？下面就跟着妈网百科一起来了解下虾皮的功效吧！
首先，吃虾皮可以预防高血压。虾皮含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；
其次，吃虾皮可以通乳，对产后的新妈妈很有好处。虾皮的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；
再者，虾皮能消除时差症。虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”；
另外，吃虾皮可以强身健体，常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。
虾皮好处多多，平时不妨可以在日常的膳食中添加虾皮哦！
虾皮的营养
虾皮看起来个头小小，甚至有人认为虾皮吃不出滋味，虾皮会有营养吗？吃虾皮对人体有好处吗？别看虾皮身材小小，营养成分却丝毫不逊色其他的海鲜呢！
首先，我们以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾皮含39、3克，大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。虾皮的营养还不止这些，它的另一大特点是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。
由此可见，虾皮的营养价值还是值得肯定的。小身材可是蕴含着大大的营养价值，可别小看哦！
虾皮怎么做好吃
虾皮怎么做好吃呢？有心的妈妈常会用虾皮来炖鸡蛋羹作为宝宝的辅食，既营养也美味，宝宝也爱吃。其实虾皮的做法还有很多，且看妈网百科为大家介绍的几道虾皮的家常做法！吃货们赶紧来学一学吧！
做法一：燕麦虾皮粥
材料：燕麦20g，虾皮5g，大米(或小米)25g，鸡蛋1个。
做法：
将米淘净，往锅中加入燕麦和适量清水，熬煮成粥。
将鸡蛋搅打匀净，与虾皮一起放入锅中，边煮边搅拌。煮沸后即可食用。
做法二：香辣肉丁虾皮
材料：
花椒，干辣椒，肉丁，虾皮，，香干，盐，糖，酱油，香油，香菜
做法：
1、爆香十几个花椒和几个干辣椒，炒掉；
2、把腌好的肉丁下锅爆炒，下洗净的虾皮，再放香干都炒干；
3、用盐/酱油/一点糖调味，起锅前放点香油和香菜。
虾皮要怎么处理
虾皮要怎么处理呢？如果是懒人，可能抓一把虾皮就下锅，何须处理这么麻烦？其实这种做法可不卫生哦！虾皮在食用之前是需要清洗的，这是因为虾皮是经过晒制后的海产，它都含有二甲基亚硝胺等挥发性亚硝基化合物，会导致摄入多余的致癌物质。那么虾皮要怎么处理呢？
首先，在吃虾皮之前，要用水多泡几遍，随后再焯一下。或者在日光下直接暴晒3—6小时，也可以达到减少致癌物质的目的。那么虾皮要怎么洗呢？用水泡是最快速有效的好办法。人们吃虾米的时候还记得泡泡，但是吃虾皮的时候就常常忘了这一步。如果用凉水泡的话，要换3—5次水，如果用温水的话，泡两三遍就够了。虾皮用水泡完之后，用个小笊篱就能很方便地捞起来了。
处理的方法是不是很简单易操作呢？所以别再偷懒啦！清洗干净，吃得也才放心呢！
虾皮的忌宜人群
虾皮是毛虾的一种，它经过晒制后身体会缩小且变得透明，很多人都会误以为是虾的外皮，其实不是哦！虾皮也是一种虾，它吃起来口感美味，价格也比较低廉，很多人都爱吃。但吃虾皮还是有一定的忌宜人群的。下面就跟着妈网百科一起来了解下吧！
虾皮含钙量高，且富含多种人体所需的矿物质，对于中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人尤其适合食用；虾皮性温，有很强的通乳作用，所以产后的新妈妈不妨可以吃多点虾皮。虾皮在通乳这方面的功效真的是很好。
但需要注意的是，虾皮为动风发物，宿疾者、正值上火之时不宜吃虾皮，患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；患有皮肤疥癣者忌食。
