香辣梭子蟹的做法
蟹洗净切块,沾生粉油里炸好。大葱切段,拨两个大蒜头,拨好一个一个拍拍松。锅里油热,放葱段,大蒜头烧香,放一勺辣椒酱(我没有干辣椒,就放了勺宁记辣椒酱,多少看自己吃辣的程度),放入炸好的蟹,放一勺料酒,一勺生抽,糖,翻炒。蟹熟了时放芹菜,黄瓜(莴笋也可以),这时再放小半勺甜面酱,翻炒均匀就好了。
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蟹洗净切块,沾生粉油里炸好。大葱切段,拨两个大蒜头,拨好一个一个拍拍松。锅里油热,放葱段,大蒜头烧香,放一勺辣椒酱(我没有干辣椒,就放了勺宁记辣椒酱,多少看自己吃辣的程度),放入炸好的蟹,放一勺料酒,一勺生抽,糖,翻炒。蟹熟了时放芹菜,黄瓜(莴笋也可以),这时再放小半勺甜面酱,翻炒均匀就好了。
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