中药保质期最好别胡乱收藏

2018-09-04
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文章简介：随着"收藏保值"热的日渐升温,收藏品范围也从金银珠宝.古玩玉器逐渐转向名贵中药材和高档中成药.目前,1克冬虫夏草的价格已超过同等重量的黄金,一粒十年前生产的仅三

随着“收藏保值”热的日渐升温，收藏品范围也从金银珠宝、古玩玉器逐渐转向名贵中药材和高档中成药。目前，1克冬虫夏草的价格已超过同等重量的黄金，一粒十年前生产的仅三百余元的安宫牛黄丸竟在网上拍出2万元的“天价”。那么，中药真能如此“保值”?“保值”中药又真能“保质”不变，长期收藏吗?

总体而言，到达消费者手中的药材都是多少经过处理的，药效会随着时间的推移而发生变质，保质期也会缩短，人们常说的“千年人参、百年灵芝”，指的是它在土壤中生长的时间。

植物类药材中，以人参被人们收藏最多，以人参为例，包括西洋参、红参、糖参、生晒参等，品质以质重而外皮皱纹细密，有香气而略带苦味者为上品。人参含有较多的糖类、黏液质和挥发油等，容易出现受潮、泛油、发霉、变色、虫蛀等变质现象，存放一年以上，其中的有效成分丢失20%～30%，中药界术语称之为“走气”。可以想象，储存若干年以后的药效是如何。再如大黄存放5年以上，其中具有药用价值的成分蒽醌类化合物就会全部失效。另外，如石斛、麦冬等药材，为了提高药效甚至要用鲜草入药。

当归、枸杞等含有大量脂肪油、粘糖成分，时间一长极易“走油”;而沉香、薄荷、藿香、紫苏等含挥发性成分的药材，储存过久后香气散发影响质量，从而降低疗效。更严重的是，过期的中药还可能发生霉变，对人体健康产生危害。

动物类药材中，以穿山甲片、羚羊角为上品，但这些动物都是属于国家级保护动物，现在已经禁止猎杀，市场上珍品很少。像牛黄、马宝都是动物体内的结石，牛黄是牛的干燥胆结石或胆管、肝管结石，马宝是马胃肠道或膀胱中的结石，保存时间确实是长一些，但是真伪难辨，仅靠肉眼是很难区分的，甚至有些是用水泥人工合成的。

矿物类药材，虽然龙骨、灵磁石、硝石等矿物药的分子式较为稳定，但长期存放仍会对药效产生影响，一般保存期不应超过10年，而且矿物类药材中大多含有有毒成分。

菌类药材，冬虫夏草、灵芝是属于典型的菌类药材，含有大量氨基酸、蛋白酶、多糖等，易虫蛀、发霉变质，失去药效，毫无药用价值。从临床疗效而言，服用中药趋向于新鲜为好。

中成药有丸、散、膏、丹之别。中成药和西药一样都有明确的保质期，并且在药品说明书上被清楚标明。中成药保质期可以适当延长，如有些中药丸剂制成后以蜡封，有效成分流失时间较慢，但保存时间一般不超过10年，如安宫牛黄丸;丹剂经过化学方法提炼，性质较为稳定，保存时间可达15年，但因含有重金属等有毒成分，现已很少用了;散剂是中药饮片研磨而成的粉末，膏剂富含营养、水分，它们的保存时间均不应超过2年。现代方法生产的片剂、胶囊、糖衣片、水剂、糖浆等中成药保质期更短。

总之，投资高档中药材和名贵中成药，有时能够带来一定的经济效益，但是中药的保存条件特殊，需要干燥、低温和密封，若收藏保管不慎，很容易霉变、虫蛀，失去药效，而且一旦过了保质期，基本一文不值。