螃蟹不能与什么一起吃 四大螃蟹的功效与作用
要注意，吃螃蟹是有禁忌的。螃蟹不能和什么一起吃、螃蟹怎么吃最好，在食用螃蟹之前，先了解一下这些重要的知识吧!螃蟹不能和什么一起吃?下面就跟着小编一起来看看吧。
1、柿子：螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的两样东西，但这两样却不能一起吃。原因是：蟹肉中富含蛋白质，而柿子中含有大量的鞣酸，这两样物质会互相发生反应，形成蛋白质凝固成块状物，而我们的胃部很难消化这种产物。所以有人吃了螃蟹又吃柿子，就可以造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适。
2、浓茶：中国人喜欢喝茶，但吃螃蟹的时候，最佳的饮料是温黄酒，吃螃蟹前后最好不要饮茶。原因有两点：
(1)蟹脚、蟹腮中不免带有一点细菌，喝酒饮醋可以杀死它们，我们的胃液也有一定的杀菌能力，但喝了茶水之后，会将胃液冲淡，杀菌效果就大打折扣了;
(2)茶水和柿子一样，也含有鞣酸，同食会引起肠胃不适;
3、梨：梨为凉性食物，与寒性的螃蟹同食，会损伤脾胃，引起消化不良。脾胃虚寒者尤其要注意;
4、冰水、雪糕：同理，螃蟹已经很寒，再吃冷冰冰的食物，会导致腹泻、肠胃紊乱;
5、羊肉：羊肉性味甘热，而螃蟹性寒，二者同食后不仅大大减低了羊肉的温补作用，且有碍脾胃，对于素有阳虚或脾虚的患者，极易因此而引起脾胃功能失常，进而影响人体的元气;
6、狗肉、泥鳅：和上面所说的是一个道理。
螃蟹怎么吃最好?
清蒸：洗净螃蟹，把盖拿开，剔去不能食用的部分，把盖盖上用清水蒸;也可以先用清水蒸熟，吃的时候才剔去不能食用的部分;当然没煮之前螃蟹还是要洗干净的。怕腥的话可以放些葱一起蒸。吃的时候点些许酱油或喜欢的调味料，不要让调味料的味道遮盖了蟹肉的甜美哦!
香炒：洗净螃蟹，把盖拿开，剔去不能食用的部分，然后把有脚的那块对半砍开，大螃蟹可以砍成更小块，盖就不用砍了。
先烧热油，把拍好的蒜茸姜片倒入锅中爆至有香味，然后倒入干辣椒炒两下，再倒入螃蟹猛火炒5分钟(加盐，期间可以加点酱油和其他喜欢的调料)，倒入些许水，小火焖5分钟，水大概干的时候，倒入些青红椒中火炒2-3分钟，边炒边焖炒至青红椒熟，上桌之前倒入葱段翻炒几下，就可以装碟了。
螃蟹的功效与作用
1、螃蟹的功效与作用也比较广泛，中医看来，螃蟹性寒、味咸，具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴的功效。
2、此外，如果有铁打损伤、伤筋骨折、过敏性皮炎等症状的话，螃蟹也有很好的辅助治疗效果。
3、螃蟹的肉不仅美味，对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效。
4、孕妇如果产后血瘀腹痛的话，吃一些螃蟹也有活血祛瘀的功效。
