枸杞炖鸡:滋补肝肾

2018-12-09
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文章简介:将子母鸡1只宰杀洗净,放入锅内,用沸水氽透,捞出冲洗干净,沥尽水分. 再将枸杞15克装入鸡腹内,再将鸡腹部朝上,放入盆里,加入葱.生姜.清汤.食盐.料酒.胡椒面

将子母鸡1只宰杀洗净,放入锅内,用沸水氽透,捞出冲洗干净,沥尽水分。

再将枸杞15克装入鸡腹内,再将鸡腹部朝上,放入盆里,加入葱、生姜、清汤、食盐、料酒、胡椒面、将盆盖好,用湿棉纸封住盆口,上笼蒸2小时,拣去姜片、葱段,再放入味精即成。

佐餐食

滋补肝肾。适用于男女肾虚、神经衰弱等。