老同志普洱茶邹炳良 老同志勐海陈普洱生饼 2011年海湾普洱生茶 400克

2018-02-05
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文章简介：邹炳良,男,汉族,生于1939年,云南省祥云县人,原勐海茶厂厂长.总工程师.云南省著名茶叶审评专家.全国优秀企业家,现任海湾茶业董事长.邹炳良先生是用渥堆方法生产普洱茶最早的探索者.实验者和研究者之一,2007年在人民大会堂被授予"中国普洱茶终身成就大师" 称号,被业界尊称为"普洱茶之父".1973年,邹炳良大师等人一起创造性地发明了"普洱茶渥堆发酵技术",为普洱茶的大规模工业化生产扫清了技术障碍.在此之前,普洱茶一直依靠缓慢的自然发酵,费时费力

邹炳良,男,汉族,生于1939年,云南省祥云县人,原勐海茶厂厂长、总工程师、云南省著名茶叶审评专家、全国优秀企业家,现任海湾茶业董事长。邹炳良先生是用渥堆方法生产普洱茶最早的探索者、实验者和研究者之一,2007年在人民大会堂被授予"中国普洱茶终身成就大师" 称号,被业界尊称为"普洱茶之父"。

1973年,邹炳良大师等人一起创造性地发明了"普洱茶渥堆发酵技术",为普洱茶的大规模工业化生产扫清了技术障碍。在此之前,普洱茶一直依靠缓慢的自然发酵,费时费力,且很难保证质量。邹炳良根据其所掌握的理论知识和实践经验,写成了世界上第一套关于普洱茶生产工艺和操作规程的专业教材——《普洱茶工艺》。

此书结束了普洱茶没有科学标准鉴定的历史,使普洱茶在后期的加工过程中注重了科学技术的运用,让普洱茶获得国际认可,为普洱茶产业的复兴和发展做出了不可磨灭的贡献。

1984年,邹炳良大师开始担任勐海茶厂厂长,直到1996年退休。在此期间,邹大师最值得骄傲的成就有两项,一项是"大益"品牌的缔造,另一项是专业人才的培育。勐海茶厂被称为普洱茶界的"黄埔军校",邹炳良任厂长期间,培养了大批普洱茶专业人才。现在云南开茶厂的人中,有很多是邹大师的徒弟。

1999年,邹炳良与卢国龄携手,创办了海湾茶业公司,立志"为天下人做好茶"。凭借在普洱茶行业数十年的丰富经验和精湛的制茶工艺,短短几年间,海湾茶业公司迅速崛起,成为普洱茶业界的知名企业。

"做茶一定要认真,认真才能做出好茶。"邹炳良一生的制茶心得,浓缩在短短的一句话中。