【木耳菜】木耳菜的做法_木耳菜的功效与作用
木耳菜
木耳菜深受南方居民的喜爱，是一种比较常见的蔬菜，叶子近似圆形，肥厚而黏滑，好像木耳的感觉，所以叫做木耳菜，木耳菜的做法多样，可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌。关注妈妈网百科，了解木耳菜的功效与作用，学会做各种木耳菜的美食，敬请关注。
木耳菜的功效与作用
木耳菜别名落葵、藤菜、承露、无葵、软浆叶、篱笆菜、御菜、紫豆菜、胭脂菜、豆腐菜、染浆叶、红果儿、繁露、软姜子等，是一种比较常见的菜，吃木耳菜对人的身体健康又很多好吃哦，我们来了解木耳菜的功效与作用。
木耳菜的功效
1、活血、防止血管硬化，促进血液循环。
2、治外伤引起的疼痛，血脉不通，神经麻木、手足抽搐。
3、促进排便，改善痔漏、便血，痔疮及静脉曲张。
4、治寒湿性腰腿疼痛。
5、子宫出血及闭经等妇科疾病。
6、改善贫血，骨质疏松。 ...
木耳菜怎么炒
在家常中我们吃木耳菜，大部分人都会选择炒木耳菜，比较方便快捷，也相当好味道、因此有很多人问到木耳菜怎么炒才好吃？又或者是否加点其他配菜一起炒，加些什么呢？那下面介绍一下典型的炒木耳菜的方法。
清炒木耳菜
食材：木耳菜500克，去皮大蒜30克，花生油20克，精盐4克，味精1克，香油5克。
做法：
1、将木耳菜择洗干净，沥水；
2、将大蒜剁成碎末；
3、炒锅置火上，烧热后，投入木耳菜炒至断生，加入精盐、味精、蒜末，淋上香油即成清炒木耳菜。 ...
木耳菜汤的做法
木耳菜用来煲汤的部分可以是幼苗，嫩梢或者嫩叶。质地油润软滑，营养价值高，咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口。煲汤作为主菜或者配菜都非常合适。木耳菜汤的做法很多种，也有很多种好吃的配汤方式。下面给大家介绍几种炒豆苗跟豆苗汤的菜式做法。
木耳菜鸡蛋汤
【主料】：鸡蛋，木耳菜
【辅料】：紫菜，甜玉米
【调料】：植物油，盐，油
【做法】：
1、耳菜洗净、鸡蛋放少许盐打散
2、热锅凉油、倒入蛋液炒碎鸡蛋，然后放入甜玉米和开水
3、汤烧开后放入紫菜，最后出锅前放入木耳菜再次开锅放点毛盐，香油即可 ...
木耳菜的热量
在这个以瘦为美的时代，要是有一个怎么吃都不胖的身体，是多少女生梦寐以求的梦想。特别对于一些吃货，而且容易吃胖的人来说，更是如此。因此关于食品热量的了解，是大多数现代人在吃东西之前会了解的。一来避免肥胖的出现，二来也是为了健康着想。那木耳菜的热量是高还是低。在这里告诉大家。
木耳菜它的热量较低。以100克可食用部分来计算。木耳菜的热量是123卡，约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康，每天所需摄入总热量的5%。单位热量较低。不但不会吃胖人，而且富有营养。香脆可口。所以是很多家庭的家常菜之一。 ...
清炒木耳菜的做法
一般来说，清炒木耳菜的做法都简单，是懒妈妈们的福音。不是每样蔬菜都适合清炒的，而木耳菜的嫩叶烹调后清香鲜美，口感嫩滑，正是适合做清炒的蔬菜之一。懒妈妈们，一起快来看看几种清炒木耳菜的做法吧。
做法一：
食材：木耳菜350克，花生油15克，大蒜15克，香油8克，料酒3克，盐2克，味精1克
做法：
1. 木耳菜洗净，捞出沥水备用。
2.蒜切成末。
3. 炒锅放火上，倒入花生油烧热，放入蒜末稍炒。
4. 倒入料酒，放入木耳菜、精盐、味精，浇入香油，出锅即可。 ...
黑木耳菜的做法
黑木耳菜虽然与木耳菜的名字很相近，但是它们却是两个不同的食材，不过这两种食材的营养价值与食疗价值都是非常丰富的，在烹饪的时候也是非常简单的。接下来，我们就先来了解一下黑木耳菜的做法有哪些吧！
西兰花炒黑木耳
食材：西兰花、木耳、小米椒
调料：植物油、味级鲜、鸡精、盐
做法：
1、木耳用温水泡开洗净去掉蒂；
2、西兰花用手掰成小朵洗净；
3、用开水焯，加几滴植物油和盐，捞起过凉水，沥干水分，小米椒洗净切圈；
4、 热锅凉油加小米椒和木耳翻炒； ...
