猪蹄通草汤的食谱 揭秘产妇吃猪蹄汤的好处

2018-10-25
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文章简介：中医认为,猪蹄性平,味甘咸,还能补虚弱,填肾精,壮腰膝.所以孕妇吃点猪蹄是挺不错的选择.另外,现代医学研究发现,猪蹄中除了含有丰富的胶原蛋白外,还含有矿物质钙.

中医认为，猪蹄性平，味甘咸，还能补虚弱，填肾精，壮腰膝。所以孕妇吃点猪蹄是挺不错的选择。另外，现代医学研究发现，猪蹄中除了含有丰富的胶原蛋白外，还含有矿物质钙、镁、磷、铁和维生素A、D、E、K等营养元素，有助于孕妇补充营养同时也给胎儿补充营养。

孕妇如果怀孕期间有焦虑、失眠、神经衰弱等问题，猪蹄是个很不错的食疗方法。猪蹄富含胶原蛋白，其中的甘氨酸有抑制脊髓运动神经元和中间神经元兴奋的功能，能起到一定的镇静作用。所以，孕妇吃点猪蹄，能很好的把自己在孕期间出现的情绪变化调整到正常状态，使自己的心态更自然，心情也更好。

孕妇在怀孕期间，腰部受到生理因素的影响，容易出现腰膝酸痛、小腿麻木或抽筋等问题，这时可以喝一些猪蹄汤，能有效缓解症状。不过，孕妇吃猪蹄应适度，同时为了避免血粘度的上升，最好不要在临睡前吃猪蹄。

猪蹄通草汤的食谱

食谱原料

猪蹄2只，通草6克，葱白3根。

制作方法

将以上3味共同加水煮汤。

适用人群

产妇

健康提示

通草有清热通乳的功能。此汤每日分3次服，连服3日，适用于产后缺乳。猪蹄汤因含有丰富的蛋白质，正是产妇所需要的，其制作方法是将5～6个猪蹄、7～8个鸡蛋一同炖煮数个小时，直到猪蹄软嫩即可，但在制作过程中一定不要加咸盐，因为孩子很可能通过妈妈的乳汁摄入到盐，对肾脏发育有影响。

坐月子期间最好是喝猪蹄汤，尽量少吃红烧类的，因为刚生产的妈妈忌油腻，坐月子期间的饮食以清淡为佳。另外要注意的是若是身体健壮、营养好，初乳分泌量较多的产妇，可适当推迟喝汤时间，喝的量也可相对减少一些，以免乳房过度充盈瘀积而不适。但是如果产妇各方面情况都比较差，就吃早些，量也多些，但也要根据“耐受力”而定，以免增加胃肠的负担而出现消化不良。