什么食物含蛋白质多？ 盘点高蛋白质食物
一般来说，蛋白质的来源有两大类：一类是动物蛋白质；另一类是植物蛋白质。 含动物蛋白质多的食品有肉、禽、蛋类、奶类和水产类。 牲畜肉包括牛、羊、猪肉等；禽肉包括鸡、鸭、鹅肉等；蛋类包括鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等；奶类包括牛奶、羊奶等；水产类包括鱼、虾、蟹、贝等。这类食品的价格一般较贵。 含蛋白质多的植物食品主要是豆类，其中以大豆类为最优良的蛋白质来源，但大豆整粒进食时，蛋白质的消化率仅为60％；若做成豆腐、豆浆，其消化率可提高到90％。
牲畜的肉，如牛、羊、猪、狗肉、鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸵鸟等：由于人体所需的氨基酸种类与动物蛋白内的氨基酸最为吻合，因此动物性蛋白质的营养价值要高于植物性的蛋白质。在动物蛋白中，由于牛奶、蛋类的蛋白质具有易消化，氨基酸种类齐全，不易引起痛风发作的特点，其营养价值是所有蛋白质食物中最好的。
蛋白质是我们人体所需的必要物质。儿童缺乏蛋白质会阻碍生长，而我们大人缺乏蛋白质，会造成免疫力低下，容易患病。所以我们一定要保证体内的蛋白质含量。
蛋白质含量高的食物不少，今天我就讲几个，希望对大家有所帮助。
燕麦
燕麦是谷类物中蛋白质含量最高的食物。赖氨酸含量比小麦粉还要高，这就有利于食物中其他氨基酸的吸收。
可能是糖尿病人比较头疼的一件事，因为不知道如何平衡糖份和蛋白质。其实，我告诉你们，糖尿病人吃什么好呢？就是燕麦。含糖量低，蛋白质含量高的食物，是糖尿病人的极好的食物。
鸡蛋
相信大家对鸡蛋中蛋白质含量高都已经不陌生。鸡蛋不仅蛋白质含量高，而且含有丰富的维生素和人体必须的氨基酸，这些营养物质对于孩子生长发育都是非常好的。家长都头痛如何提高孩子免疫力，其实每天吃两个鸡蛋，就能很好增强免疫力了。
不过也要注意，蛋黄的胆固醇比较高，所以每天最好不要吃两个以上蛋黄。
豆制品
黄豆的蛋白质含量也是很不错的，含量有肉一样多了。所以我们可以每天吃一些豆制品的食物，以提高蛋白质。像豆腐、豆浆等，都是很不错的选择。除了蛋白质外，这些豆制品的含钙量也是很高的，对于小孩和老年人的身体尤为好。
