最流行的“跨界”风潮 三文鱼冰激凌做法

2019-06-26
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文章简介:导读:试问一下,有谁能将三文鱼和冰激凌联想到一起呢?三文鱼这种在西餐和日料中频频出现的食材显然不甘寂寞,挑战时下最流行的"跨界"风潮! 创新

导读:试问一下,有谁能将三文鱼和冰激凌联想到一起呢?三文鱼这种在西餐和日料中频频出现的食材显然不甘寂寞,挑战时下最流行的“跨界”风潮!

创新菜“三文鱼冰激凌球”会让人有味觉惊艳之感,三文鱼冰激凌球在制作时把三文鱼和山药切成块糅合在一起,中间加入-18℃的香草冰激凌,最后放入热水中15秒钟,一口下去,先是鲜嫩弹牙的三文鱼肉,继而冰激凌带来满嘴的奶香浓郁,绝对是舌尖的新体验。