雪里红的抗癌功能介绍

2019-05-03
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文章简介：的抗癌功能:科学家在以往的研究中,提出了癌症发生发展的模型,即癌症的起始阶段和促进阶段.起始阶段往往是短暂且不可逆的.在辐射.有毒化学元素等致癌物质的影响下,人体内埋下了癌症的种子:促进阶段则是由促癌因子反复作用,长达几年乃至十几年才引起癌变.实验证明,在癌症发展的这两个阶段中,通过一些化学物质的介入,可以阻断癌细胞生长,从而达到预防目的.日本研究指出,蔬菜中的营养成分和某些植物化学物质,能对致癌物质和促癌因子起到明显抑制作用.抗癌效果最好的二十种蔬菜(括号中为对癌症抑制作用的百分比) 1.熟番

的抗癌功能：科学家在以往的研究中，提出了癌症发生发展的模型，即癌症的起始阶段和促进阶段。起始阶段往往是短暂且不可逆的。在辐射、有毒化学元素等致癌物质的影响下，人体内埋下了癌症的种子；促进阶段则是由促癌因子反复作用，长达几年乃至十几年才引起癌变。实验证明，在癌症发展的这两个阶段中，通过一些化学物质的介入，可以阻断癌细胞生长，从而达到预防目的。日本研究指出，蔬菜中的营养成分和某些植物化学物质，能对致癌物质和促癌因子起到明显抑制作用。抗癌效果最好的二十种蔬菜（括号中为对癌症抑制作用的百分比） 1、熟番薯（98.7%）2、生番薯（94.4%）3、芦笋（93.7%）4、花椰菜（92.8%）5、卷心菜（91.4%）6、菜花（90.8%）7、西芹（83.7%）8、茄子皮（74%）9、甜椒（55.5%）10、胡萝卜（46.5%）11、金花菜（37.6%）12、荠菜（35.4%）13、苤蓝（34.7%）14、芥菜（32.4%）15、雪里红（29.8%）16、番茄（29.8%）17、大葱（16.3%）18、大蒜（15.5%）19、黄瓜（14.3%）20、大白菜（7.4%）。