黑花生是转基因吗？黑花生的功效与作用

2019-06-24
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文章简介：花生是全世界公认的健康食品之一,相信每个人非常熟悉.但是说到黑花生,很多人就并不那么了解.黑花生是近年来市面上兴起的健康食品,以高硒高钾高蛋白而著称.但也有不少

花生是全世界公认的健康食品之一，相信每个人非常熟悉。但是说到黑花生，很多人就并不那么了解。黑花生是近年来市面上兴起的健康食品，以高硒高钾高蛋白而著称。但也有不少人对黑花生的“黑”存在疑惑，认为黑花生是转基因食品，而不敢食用。究竟，黑花生是转基因吗？黑花生的功效与作用有哪些呢？现在，就为你解开疑惑。

黑花生不是转基因的食品，而是与杂交水稻一样，属于杂交品种。黑花生是根据花生的遗传性变异，选择高代材料经过辐射后有性杂交系统选育而成的花生新品种。黑花生的黑色是自然的，由控制色素的基因所决定。

黑花生，又称富硒黑花生、黑皮花生。黑花生的营养价值极其高，含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾、铜、锌、铁、硒、锰，和8种维生素以及19种人体所需的氨基酸等营养成分，也特别是富含硒元素。更重要的是，其花生衣中还含有黄酮类物质、黑色素、白黎芦醇等具有特殊功能的生物成分。

1、黑花生含有丰富的硒元素和花青素，具有强大的抑制自由基、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤、保持心血管活性等功效，能够延缓皮肤和机体的衰老。

2、黑花生能够促进脑细胞的发育，提升思维的敏捷度，对改善和增强记忆力有良好的功效，还能刺激和改变大脑活动。

3、黑花生能使精神亢奋，有助于控制和缓解精神抑郁，防治焦躁症。

4、黑花生能提高免疫系统的功能，预防肾结石的生成，还有利于缓解降低血糖。

5、黑花生具有明显的抗氧化功能，能够降低血小板的聚集，防止动脉粥样硬化发生，还可降低血液中的总胆固醇和有害胆固醇的含量，起到有效预防心血管疾病的作用。

6、黑花生对人体有很好的调节生理作用，黑色素能够有效促进身体的血液循环，防止可见光和紫外线的辐射对人体造成伤害。