健康食谱--牛蒡排骨汤

2019-07-12
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文章简介:排骨300克.牛蒡1根.盐少许. 1.排骨切块,放入清水中,水沸后撇去浮沫,捞出排骨: 2.砂锅中水将沸时,放入排骨,大火煮开,小火继续煮一

排骨300克、牛蒡1根、盐少许。

1、排骨切块,放入清水中,水沸后撇去浮沫,捞出排骨;

2、砂锅中水将沸时,放入排骨,大火煮开,小火继续煮一个半小时;

3、去皮切滚刀块或片,泡到醋水中防止变色;

4、将牛蒡倒入砂锅中,继续煮半个小时,加少许盐调味即可。