健康食谱--牛蒡排骨汤
排骨300克、牛蒡1根、盐少许。
1、排骨切块,放入清水中,水沸后撇去浮沫,捞出排骨;
2、砂锅中水将沸时,放入排骨,大火煮开,小火继续煮一个半小时;
3、去皮切滚刀块或片,泡到醋水中防止变色;
4、将牛蒡倒入砂锅中,继续煮半个小时,加少许盐调味即可。
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排骨300克、牛蒡1根、盐少许。
1、排骨切块,放入清水中,水沸后撇去浮沫,捞出排骨;
2、砂锅中水将沸时,放入排骨,大火煮开,小火继续煮一个半小时;
3、去皮切滚刀块或片,泡到醋水中防止变色;
4、将牛蒡倒入砂锅中,继续煮半个小时,加少许盐调味即可。
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1.[菜名] 杏仁银肺汤 [所属菜系] 川菜 [特点] 汤料呈乳白色,味鲜美适口. [原料] 完整猪肺1副,甜杏仁75克,葱13克,姜.盐各8克,味精3克,胡椒粉0.5克,料酒适量,鸡汤适量.[制作过程] (1) 将肺叶.气管用水冲洗干净,不带血液,呈全白色,控去水分.用开水加料酒和拍破的葱.姜,把肺炖烂,捞出切厚片. (2) 杏仁用开水泡涨后去皮,另装入容器中加水,并上屉用旺火蒸烂.(3) 将鸡汤注入锅内再把猪肺片和杏仁同杏仁汁一并倒入,加入上述调料,烧开掉浮沫即成一周家庭健康食谱表
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皮蛋豆腐汤的做法 说到皮蛋豆腐,很多人都会赞不绝口.作为凉菜,皮蛋豆腐十分美味.但是说起皮蛋豆腐汤,很多人估计就会表现得十分茫然.因为对于许多人而言,不仅没有吃过这道菜,同样甚少听闻.实际上,皮蛋豆腐汤不仅营养丰富,而且口感绝佳.下面首先来学习下皮蛋豆腐汤的做法吧! 皮蛋豆腐汤的做法 皮蛋豆腐汤,做法很简单,非常适合家庭小菜,冬天来一碗可以达到暖身子的效果.下面一起来看看吧! 主料:松花蛋(鸭蛋)150克.豆腐300克 辅料:鲜鸡汤600克.油菜心50克.虾米10克 调料: 小葱5克.姜15克.
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