花旗参和西洋参的区别有哪些？如何鉴别西洋参？
花旗参和西洋参的区别有哪些？在日常生活中，我们常常会听到花旗参和西洋参这两个药材名称。有些朋友可能会问：“花旗参和西洋参的区别在哪？这两种参有什么不同？”到底花旗参和西洋参一不一样呢？另外，在购买的时候，我们又应该如何鉴别西洋参？
花旗参和西洋参的区别有哪些？花旗参和西洋参这两个药材名称，相信大家耳熟能详了。但是很多人都不知道花旗参西洋参区别有哪些。
花旗参西洋参区别在哪里？花旗参是人参的一种，美国旧称为花旗国，“花旗参”的名字由此而来。同时，花旗参又称为西洋参、野山泡参、广东人参，是粉光参的一种。所以，花旗参和西洋参其实是同一种人参，两者并没有区别。若真的要说出一点区别来，那就是它们名称不同。
了解了花旗参和西洋参的区别以后，下面我们来看看如何鉴别西洋参。西洋参是一种名贵药材，市场上伪劣产品不少。那么在购买的时候，我们应该如何辨别真伪呢？
在购买西洋参的时候，最好先尝一下它的味道。取直径为0.8厘米，厚约0.2厘米的参片置于口中，西洋参和生晒参味道微甘，但是进口西洋参味道更浓一些，入口生津的感觉更加强烈，口感大约可以持续2分钟；国产的西洋参品质略差一些，口感大约持续1分钟；生晒参味道较淡，生津效果较差。
进口的西洋参质地坚实且重，拿在手上会感到坚实而沉重；国产西洋参质地次之；生晒参质地较轻，拿在手上感觉有点轻飘飘的。好的西洋参质地都很致密，断面裂痕不明显。而生晒参的断面，则可以明显看到有裂隙。
观察西洋参表面的皱纹，也是鉴别其真伪的重要方法之一。进口西洋参纵皱纹，不规则，粗且深；国产西洋参表面则比较光滑，纵皱纹细且浅，根头部横皱纹明显可见；生晒参的上部或者整体，都有疏浅断续的粗横纹以及明显的纵皱纹，但是纵皱纹不如进口西洋参粗且深。
西洋参都具有一种特殊的香味，进口货香气更浓。而生晒参则是带着青草般的香气。
看完以上的内容，相信大家都知道花旗参和西洋参的区别是什么，也知道如何辨别西洋参的真伪。西洋参的保健功效非常强，大家可以坚持长期服用。
