7-9个月宝宝粥、羹类辅食的制作方法(三)
银鳕鱼粥
材料:银鳕鱼50g,青豆30g,大米60g,鲜牛奶50ml。
操作:
(1)银鳕鱼洗净切丁,青豆捣碎备用。
(2)锅内放适量的清水,放入大米和青同煮;水沸腾后放入银鳕鱼,转小火熬粥。
(3)粥快成时放入鲜牛奶,再次沸腾后熄火即可。
草莓鲜奶羹
材料:草莓100g,鲜奶一大杯,开水1/2杯。
操作:
(1)将草莓洗净、去蒂,切成小碎块。
(2)将鲜奶、草莓碎块、水一同倒入榨汁机里,榨成汁后搅拌均匀即可给宝宝食用。
南瓜红薯玉米粥
材料:新鲜红薯1小块20g左右,南瓜1小块30g左右,玉米面50g,红糖少许,清水适量。
操作:
(1)将红薯、南瓜去皮洗净,先切成小块,再剁成碎末。或放到榨汁机里打成糊需要少加一点凉开水)。
(2)将玉米面用适量的冷水调成稀糊。
(3)锅里加水烧开,先放入红薯和南瓜煮5分钟左右,再倒入玉米糊,煮至黏稠。
(4)加入红糖调味,搅拌均匀即可。
蛋黄香蕉羹
材料:蛋黄1个,香蕉20g,油菜15g,蔬菜高汤2/3杯。
操作:
(1)把蛋黄和汤汁合一起搅均勻后用漏匙过滤。
(2)把香蕉两端部分去掉后捣碎备用。
(3)菠菜洗净,只取嫩叶部分,用沸水焯一下,再用凉水洗一遍,沥干水分后切成碎末。
(4)把香蕉泥、加工好的菠菜和步骤1中的材料放在碗里搅拌均匀。
(5)把搅拌好的材料放入锅里,盖好盖儿蒸15分钟即可食用。
if(typeof showBodyUI==="function")showBodyUI("body.4");鸡蓉玉米羹
材枓:鸡脯肉30g,鲜玉米粒30g,鸡汤100ml。
操作:
(1)将鸡脯肉和玉米粒洗净,分别剁成蓉备用。
(2)鸡汤烧开后撇去浮油,加入鸡肉蓉和玉米蓉,搅拌后煮开,再转小火煮5分钟即可。
苹果红薯羹
材料:苹果20g,红薯20g,米粉30g。
操作:
(1)红薯去皮、苹果去皮去核切碎,放入沸水中煮软,用研磨器碾成泥。
(2)果泥、薯泥中拌入米粉,加温水调匀即可。