秋季美食菜谱汽水肉的做法

2018-09-21
字体:
大中小
浏览:
文章简介：入秋之后,人们已经"抛弃"了夏季的烦躁与没胃口,但是又纠结做什么美食么?下面51养生网小编给大家推荐一道汽水肉. 用料:猪肉馅1碗.鸡蛋1个.虾米1把.白芝麻1

入秋之后，人们已经“抛弃”了夏季的烦躁与没胃口，但是又纠结做什么美食么?下面51养生网小编给大家推荐一道汽水肉。

用料：猪肉馅1碗、鸡蛋1个、虾米1把、白芝麻1撮、食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、生抽适量、水淀粉适量、花椒粉适量、胡椒粉适量、芝麻油适量。

汽水肉的做法：

1、肥瘦肉切小粒后加海米剁碎。

2、加葱姜末，加入所有调味料和水淀粉搅拌均匀。

3、肉馅搅拌上劲后加入一个鸡蛋，继续搅拌上劲。

4、取一深盘，放入肉馅，铺平，中间扒开一个小洞，加入适量清水至没过肉面，打入一个鸡蛋。

5、水开后放入蒸锅，盖盖蒸15分钟左右。

烹饪技巧

1、肉馅适合带点肥更滑嫩。

2、肉馅可以根据自己喜欢的味道来调制，不一定按我的配料和调味料。

3、具体蒸制时间根据肉馅的多少和厚度定。