山药兔肉汤：滋阴益气，生津止渴
2019-07-22
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文章简介：山兔1只,山药200克,精盐.调料适量. 将山兔杀死,剥皮.去内脏,洗净,切块,与山药共放入沙锅中.eof showBodyUI
山兔1只，山药200克，精盐、调料适量。
将山兔杀死，剥皮、去内脏，洗净，切块，与山药共放入沙锅中。if(typeof showBodyUI==="function")showBodyUI("body.0");
加调料、精盐及水，用文火炖煮，至兔肉烂熟、汤汁浓稠即可。
食肉，饮汤，分2〜3次用之。
山药又名薯蓣，性平、温，味甘，无毒，归肺、脾、胃、肠、肾、心经。
《本草从新》说：山药，勿同面食。《随息居饮食谱》说：薯蓣，肿胀气滞诸病，切忌。
此汤能滋阴益气，生津止渴。适宜于消渴的治疗，亦用于口渴、乏力、消瘦者的补养。《神农本草经》说：山药，味甘，小温。主治伤中，补虚羸，除寒热邪气，补中益气，长肌肉。久服耳目聪明，轻身不饥延年。
