[菜谱大全] 老醋菠菜

2019-07-18
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文章简介:用料:菠菜适量.豆皮适量.胡萝卜适量.生抽适量.盐和鸡精适量.醋适量.花椒适量.辣椒适量 做法: 1. 准备原料 2. 菠菜切段 3. 豆皮

用料:菠菜适量、豆皮适量、胡萝卜适量、生抽适量、盐和鸡精适量、醋适量、花椒适量、辣椒适量

做法:

1. 准备原料

2. 菠菜切段

3. 豆皮和胡萝卜切丝

4. 豆皮焯熟

5. 胡萝卜和菠菜焯水

6. 控干水分

7. 导入盆中,放上几个干辣椒

8. 锅中热油炸香花椒

9. 乘着热锅导入醋适量,大概三大勺子,到入盆中加盐和鸡精,生抽一大勺拌匀即可

老醋菠菜做法小贴士

1、一定要热油泼上,花椒和辣椒不可少。

2、最后用热锅的余温把醋激一下,这样吃出来的醋不是酸涩味,而是醋香味,非常不错。

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