怎么炒土豆丝好吃大法 两种做法让吃货大饱口福
2019-03-08
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文章简介：土豆丝我没做过,看着亲们做,心痒了,真的那么好吃,为什么那多人去做这道菜,真不明白啊!自己也来炒一个吧,嗯,还行!就是做法简单.营养深得亲们的厚爱吧! 双椒土豆丝的做法步骤 1青红椒洗净切丝备用. 2土豆洗净去皮切丝后过凉水清洗掉多余的淀粉(可多换两次水清洗,可保持口感脆爽). 3热锅凉油,爆香提前切好的蒜瓣. 4闻到蒜香后放入沥干水分的土豆丝,大火翻炒. 5待土豆丝断生后放入青红椒丝,继续大火翻炒约两分钟. 6出锅前加盐.生抽调味即可食用. 菜谱简介:仔细一看,俺的刀工不咋滴哟!手工活,以后慢
土豆丝我没做过，看着亲们做，心痒了，真的那么好吃，为什么那多人去做这道菜，真不明白啊！自己也来炒一个吧，嗯，还行！就是做法简单、营养深得亲们的厚爱吧！
双椒土豆丝的做法步骤
1青红椒洗净切丝备用。
2土豆洗净去皮切丝后过凉水清洗掉多余的淀粉（可多换两次水清洗，可保持口感脆爽）。
3热锅凉油，爆香提前切好的蒜瓣。
4闻到蒜香后放入沥干水分的土豆丝，大火翻炒。
5待土豆丝断生后放入青红椒丝，继续大火翻炒约两分钟。
6出锅前加盐、生抽调味即可食用。
菜谱简介：仔细一看，俺的刀工不咋滴哟！手工活，以后慢慢练吧。
材料：土豆2个，青椒1个，盐、味精、醋、植物油
做法
1、土豆去皮切丝，淘洗数遍后用清水浸泡。
2、青椒去籽切丝，大蒜切片。
3、植物油烧热，放入土豆丝和蒜片，翻炒。
4、加入适量醋，土豆丝快熟时放入青椒丝。
5、翻炒数次后放入食盐和少许味精，炒均匀后出锅。
小诀窍
土豆丝淘洗数遍是为了去掉淀粉，吃起来脆生生的感觉。清水浸泡是为了抗氧化，防止土豆变色儿。
材料
主料：土豆2个、青椒2个、大蒜2个
调料：盐﹑味精、醋、家乐鸡粉、色拉油各少许
做法
1、土豆去皮切丝，放入清水里洗去淀粉捞出漏水，青椒切丝备用。
2、油锅烧热，放入蒜片爆香。
3、倒入土豆丝,加少量醋翻炒5成熟，加入青椒丝。
4、翻炒数次后，加入盐、味精、家乐鸡粉调味；翻炒几下即可装盘。
