冬枣吃多了会怎么样
冬枣鲜食可口、皮脆、肉质细嫩品质极佳,是至今北方落叶果树中的高档鲜食品种;营养价值为百果之冠,有“百果王”之称。冬枣营养价值高,是否就可以多吃呢?冬枣吃多了会怎么样呢?一起来看看。
大枣不仅好吃,而且营养非常丰富,但不宜多吃,尤其是腐烂变质的大枣更不宜过多食用,食用了腐烂变质的大枣轻者会出头晕恶心的现象,重者甚至会危害生命。
冬枣含有19种人体必需的氨基酸及较多的维生素A,维生素C的含量尤其丰富,可以养血、补肾、健脾,有“活维生素丸”美誉,对患有高血压、贫血以及肝脏不好的人群非常有益。但患有糖尿病的人群不宜吃,会引起糖代谢障碍;月经期妇女也不要吃,容易造成水肿;有发烧、感冒症状的人群也要注意,吃多了会伤脾,造成腹泻。
1、勿吃腐烂变质的大枣。吃大枣的好处很多,但腐烂变质的大枣却不能食用。吃了这样的大枣后,大枣中的有害微生物就会在体内迅速繁殖,另外,变质的大枣中还会分解出甲醛和甲醇等有害物质,食用了存留这些有害物质的大枣,轻者会出头晕、恶心、眼睛受损等现象,重者甚至会危及生命。
2、大枣不能和什么一起吃呢?不能与维生素含量高的食品同食。大枣本身维生素含量就很高,但大枣中的维生素可分解和破坏其他食物中的维生素K,从而降低维生素的吸收。
3、大枣不宜与黄瓜或萝卜一起食用。大枣的功效与作用真是不少,但有一点大家一定要注意,那就是大枣不能和黄瓜或萝卜同时吃。因为黄瓜或萝卜中所含的维生素分解酶,会与大枣中的维生素发生冲突,如果一起食用,不仅吸收维生素的效果不好,还会有害身体健康。
4、哪些人不宜吃大枣呢?服用退烧药的病人适合吃大枣,因为大枣中的糖分与退烧药中的某种物质容易形成不溶性的复合体,不仅不利于吸收,还影响药效。因此,在服用退烧药物时千万不要再吃大枣了。另外,哪些女性不能吃大枣呢?专家告诉我们说,女性经期水肿不宜吃大枣。
5、哪些病不宜吃大枣呢?小腹胀满、大便干燥的病人一定不要吃大枣,因为经常咳痰,胸中有胀满感,平时总感觉身体疲惫,食欲不振的病人,如果贪吃大枣就会加重病情,同时还会出现寒热口渴、胃胀等不良现象。因为大枣是属于气味甘、辛、热的食品,患者食用后容易生痰生湿。
6、儿童不宜过量食用大枣。孩子大枣吃多了会怎么样呢?儿科疾病专家指出,大枣黏腻,不容易消化,而儿童的脾胃功能非常弱,因此儿童过量食用后就会引起消化不良和食欲不振的现象。另外,大枣中的糖分含量很高,儿童过量食用后会引发龋齿症状。
南京市民李女士告诉记者,她前天路过鼓楼广场附近,看见路边有一名女子挑着一担冬枣在卖,看一看,个大饱满,而且外表的颜色也不错。对方还热情地请她尝了一颗,吃起来感觉非常甜。问一下价格,不是太贵,6元钱一斤,相对于市场上的价格几乎便宜了一半。于是,李女士便选购了两斤。冬枣带回家后,李女士家人吃起来,感觉很甜,开始以为买到了便宜正宗的冬枣,没想到,越吃感受味道越不对头。“感觉甜得有点怪,甜过后,嘴里有一种让人口渴的干燥感,再吃就口味不对头了。”李女士说。
随后,李女士仔细把剩下的冬枣看了看,发现一捏,有的能捏出水来。莫不是这枣子里也会有人注水?李女士心里直打鼓。随后,她找来放大镜对冬枣进行逐一查看,发现不少枣子的顶部,好像有针孔。这使得李女士怀疑,这些冬枣被小贩注过水了。李女士称,枣子拿回家后,并没有碰到过水,怎么会一捏就出水呢?再说,按照惯例,冬枣放在家中,时间一久,体形会因水分蒸发而出现“瘦身”现象,甚至会干瘪,不会放了一天还能捏出水来。
如此一来,李女士怀疑自己可能买的是被人注了糖水的冬枣,一家人也就不敢再吃了。而记者看到,李女士家剩下的这些枣子,除了个头比较大外,外形并没有特别之处。
那么,这从路边摊上买来的冬枣,究竟是不是注过糖水呢?为此,记者找到在南京一家物流市场专门做水果的行家朱先生,他告诉记者,这个冬枣如果仅是捏表皮,就能捏出水来,很明显是被水泡过了。因为正常采摘下来的冬枣,除非捏烂果皮,肯定是不能出水的。此外,好的冬枣储存的时间较长,而被注水或者水泡过的冬枣,内部正常的组织被破坏了,容易变质。
朱先生告诉记者,确实会有小贩会买来糖精,化成水后,将冬枣泡在水中,枣子吸水后,不仅能增加体重,其味道也格外甜。“这样一来,价格比正常的低,但重量增加了,再加上猛然吃一颗的甜蜜感,更容易诱使顾客购买导致上当。”朱先生说,一般说来,正规市场或者摊点出售的冬枣,业主应该不会如此操作,因为不好储藏。
而记者在湖西街及汉中门大街周围一些水果店和超市里看到,这里的冬枣价格一般在每斤10元至12元,有的甚至高达14元。但吃起来,并没有特别甜的感觉,入口甜味比较平和。“吃第一颗冬枣的时候,会感觉很甜,往下吃得越多,感觉就越差,这其实是一种生活常识。”一位店老板说。
那么,市民在购买冬枣时,该如何才能保证避免买到类似的不法小贩的“糖水枣”呢?水果行家朱先生告诉记者,不能仅凭甜不甜,个头大不大作评判。从外观上看,正常的枣子表皮细腻、光滑,稍微捏一下,有弹性。而尝一下,水分适中,甜味平和。“到正规的摊点或者店铺购买,质量有保证,再说,即使有问题,还有追溯责任的源头在,仅仅因为想着便宜,难免会掉入陷阱中。”朱先生说。
吃多了这种“糖水冬枣”,会对身体有什么影响呢?据有关医院专家介绍说,目前作为甜味剂一般是使用糖精钠,它没有任何营养价值,吃多了还会减少血小板,抑制血液再生,影响肠胃消化酶的正常分泌,降低小肠的吸收能力。短时间内大量服用,会造成急性大出血,对肝脏、肾脏都会造成不利影响,严重了可以致癌。而据卫生监督所的工作人员说,根据有关法令,用糖精和甜蜜素来浸泡鲜果是不允许的。
以上文章便是冬枣吃多了会怎么样的解答,其实,不管是什么食物都要适量的食用。