不同色系蔬果的食疗功效
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我们的一日三餐,要想达到营养的均衡,是离不开蔬菜的。可是蔬菜只有吃的健康,选择正确,才能将最好的功能发挥出来。那么市场上的蔬菜五颜六色,不同色系蔬果的营养价值是什么呢?看看下面女人邦小编的详细介绍吧。
这些橘黄色和黄色的瓜果蔬菜中,不仅含有丰富的维生素C,还有充足的β胡萝卜素,它们都可以帮你提高细胞的免疫力,不仅在流感肆掠的季节可以帮你预防感冒,在患了感冒之后也能加速你的康复。
此外,黄色系蔬果中含有的β胡萝卜素还能转化为对眼睛健康和皮肤健康有益的维生素A,可以保护视力、改善肤质。
所以,如果你长时间使用电脑,或者长时间接触不够干净的空气环境,也要多吃这类蔬果。
蔬果举例:橙子、橘子、黄南瓜、胡萝卜、红薯、柚子、甜玉米。
绿色的瓜果蔬菜被看作健康食物,可不仅仅因为它们是减肥食材,还因为它们是女性健康的保护神。
这些绿色蔬果中含量丰富的矿物质铁、矿物质钙和叶酸,都是帮女人平衡体内荷尔蒙的重要成分。
此外,那些深绿色的果蔬中还含有非常丰富的抗氧化成分叶黄素,它可以在人体内转化为对眼睛健康非常有益的物质,不仅可以保护眼睛的视力,还能预防各种眼睛的炎症和白内障等眼科疾病。
蔬果举例:鳄梨、青苹果、奇异果、芦笋、西兰花、菠菜、豌豆。
紫色系的蔬果现在大量出现在超市中,无论是深紫色还是浅紫色的蔬果中,都含有一种叫做白藜芦醇的特殊抗氧化成分,研究发现这种成分能够促进血液循环,对心血管系统的健康非常有益,不仅能预防心脏病,还能改善手脚冰凉、静脉曲张等症状。
此外,最新研究还发现,多吃紫色系的蔬果,免疫力和记忆力也会得到提高。
蔬果举例:葡萄、黑莓、蓝莓、李子、茄子、紫橄榄、紫薯、紫玉米、紫皮洋葱、紫色胡萝卜。
红色系的蔬果中都含有大量的抗氧化成分花青素,它不仅是预防细胞衰老的有效成分,更能够阻止细菌附着在细胞壁上,从而有效预防各种炎症,尤其是妇科炎症和尿路感染。
此外,红色系的蔬果对口腔健康也非常有益,能保护牙龈健康,预防牙周炎症。
不过,最值得强调的,还是它们的抗癌功效,比如西红柿中含有的番茄红素就具有独特的抗癌功能,能够预防乳腺癌等多种癌症,甚至包括危机男性健康的前列腺癌
以上就是关于不同颜色的蔬菜所起到的不同效果,也许在平时购买蔬菜的时候我们只是看它的新鲜程度。但是现在看到了这些不同颜色说过所起到的不同保健效果之后。大家今后就可以根据自己的实际情况去选购有利于健康饮食的蔬菜。