怎样清洗猪肺
2018-12-22
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文章简介：猪肉,作为人们日常餐桌上最为不同的一种肉,已经是家家户户都要吃的食物了.而且,猪几乎身体的每个部位都可以单独的入食.比如猪耳朵.猪肝.猪肺等
猪肉，作为人们日常餐桌上最为不同的一种肉，已经是家家户户都要吃的食物了。而且，猪几乎身体的每个部位都可以单独的入食。比如猪耳朵、猪肝、猪肺等等。猪的内脏很多人不大喜欢吃，这并不是因为猪肉的内脏不好吃，而是因为人们懒得打理猪的内脏。
猪肺，作为猪的一内脏，做法有很多种，如果是会做的人话，会将其做的非常好吃。但是清洗猪肺却是一个非常有技巧的工作。我们一起学习一下如何清洗猪肺吧!
先将猪肺灌少许水，用一个传统的铁镬放1-2碗水左右，将猪肺放入，用小火慢慢热，猪喉管放锅外，用盘接血水，热完一面再热一面，用热力逼出肺内的赃东西，这样清洗最干净。猪肺收干水后，切大块，用姜块再飞水就可以用啦。
卖猪肉的阿姨告诉我原只猪肺不要切开，通过大气管往里面冲水，然后用手抓肺叶把水挤出来，如此反复多次，直至干净。
借助淀粉，把脏东西吸附出来。自己没有洗过，可能是把猪肺切了以后，用粉来揸，反复多次。
一个福建的朋友说，在锅里烧水，烧开后把肺叶放进去，大气管伸在外面，猪肺受热收缩，会自己把里面的脏东西从气管里吐出来。
将猪肺管套在水龙头上，充满水后再倒出，反复几次便可冲洗干净，最后把它倒入锅中烧开浸出肺管内的残物，再洗一遍，另换水煮至酥烂即可。
猪肺的清洗放大有很多种，大家再也不用发愁怎样清洗猪肺了!买来猪肺以后，你可以根据以上几种方式来清洗猪肺，保证可以清洗的非常干净哦。这样，你就可以放心的食用干净的猪肺咯!
