揭秘肾病食疗菜谱 3种食疗菜制作方法介绍
黑芝麻红枣粥
制作方法
1. 黑芝麻下入锅中，用小火炒香，研成粉末，备用;2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;3. 红枣洗净去核;4. 锅中加入约1500毫升冷水，放入粳米和红枣，先用旺火烧沸;5. 然后改用小火熬煮，待米粥烂熟;6. 调入黑芝麻及白糖，再稍煮片刻，即可盛起食用。
食谱营养
粳米:粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。黑芝麻:黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品。新疆红枣(大枣):新疆红枣(大枣)对中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等有很好的食补效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。
黑米黄豆粥
制作过程
第一步:将千黄豆漫泡在清水中至黄豆泡软(漫泡期间要换水2-3次);把黑米放清水里，轻轻过一遍(黑米的营养主要在米的表层)。第二步:净锅置火上，放清水和黑米，烧沸后改用小火熬约20 分钟。第三步:再把泡好的黄豆放在锅内，继续用小火慢慢煮至米烂粥熟时。放入糖调匀，出锅盛在碗里即可。
营养功效
健脾利湿，益血补虚，解毒。
豇豆烧五花肉
【原料】
豇豆300克，五花肉400克，甜面酱1汤匙，绍酒、糖、盐、鸡粉适量，葱段、姜片、蒜瓣各适量。
【制作过程】
1、将猪肉洗净切成适当大小的块，放入开水锅中煮5分钟，用清水洗净，待用；豇豆洗净掐成段；蒜瓣剥净。2、炒锅上火，放油烧至五成热，放入蒜瓣炸至金黄色，捞出待用；再放入肉块煸炒出油，烹入绍酒，加葱、姜、甜面酱炒匀，倒入足够开水，加鸡粉、盐，用旺火烧沸，该用小火焖至八成熟，再放入豇豆、蒜瓣、白糖烧至肉烂豆熟，用旺火收汁，起锅装盘即可。
