美食之章鱼小丸子

2018-08-22
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文章简介:菜谱物语--章鱼小丸子 今天献给大家的是章鱼丸子,听说章鱼小丸子在上海世博很受欢迎,可买来吃很贵,还是自己做合算,经济实惠. 食材明细 章鱼丸子粉300克 鸡蛋2个 水900CC 章鱼适量切块 姜块一块碎 小青葱适量碎 食用油适量 章鱼丸子酱 适量 萨拉酱 适量 柴鱼分片 适量 青海草渣 适量制作步骤 1. 道具:做章鱼丸子的锅和翻转丸子的铁锥子,应该还有刷油的刷子,早坏了,刷子没有没关系,有锅和锥子就可以了. 2. 材料(还有鸡蛋2个). 3. 粉.鸡蛋.水放盆中搅拌均匀. 4. 锅点中火放入

菜谱物语——章鱼小丸子

今天献给大家的是章鱼丸子,听说章鱼小丸子在上海世博很受欢迎,可买来吃很贵,还是自己做合算,经济实惠。

食材明细

章鱼丸子粉300克

鸡蛋2个

水900CC

章鱼适量切块

姜块一块碎

小青葱适量碎

食用油适量

章鱼丸子酱 适量

萨拉酱 适量

柴鱼分片 适量

青海草渣 适量制作步骤

1. 道具:做章鱼丸子的锅和翻转丸子的铁锥子,应该还有刷油的刷子,早坏了,刷子没有没关系,有锅和锥子就可以了。

2. 材料(还有鸡蛋2个)。

3. 粉、鸡蛋、水放盆中搅拌均匀。

4. 锅点中火放入适量的油烧至锅热(有刷子刷油很方便,我没刷子就用餐巾纸代用了)。

5. 小火,倒入汤汁,各放入一块章鱼。

6. 撒入碎姜和碎葱。

7. 底面成形了用铁锥子翻转每个丸子(这里要熟中生巧,开始比较难,第二锅就会好了。

8. 比较光滑了,不停的翻转丸子,外表金黄了就达到外脆里嫩了。

9. 装盘浇上章鱼丸子酱和萨拉酱,再撒上柴鱼粉片和青海草渣就好了,做了48个。章鱼小丸子做法小贴士

买不到章鱼丸子粉的亲就自己配吧