饮食：茶树菇炒五花肉

2019-01-08
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文章简介：现代女性每天要忙碌13个小时,每天早上起来,要给孩子穿衣服,做早饭,送他们去学校,然后在自己去上班.工作期间不用说,处理不完的文件.看不完的电脑.讲不完的电话.

现代女性每天要忙碌13个小时，每天早上起来，要给孩子穿衣服，做早饭，送他们去学校，然后在自己去上班。工作期间不用说，处理不完的文件、看不完的电脑、讲不完的电话。下班了，去接娃、买菜，做晚饭，把娃哄睡，还有一堆脏衣服要洗。

而据说忙完这十几个小时，女人从相貌上会看起来老十岁，真的，只有一天时间，早上意气奋发和晚上疲惫不堪，反映在相貌上就是衰老。女人要富养自己，你身上所有的焦虑和戾气，都是亏待出来的。不想被俗世浸透，那就从现在开始，先爱上自己。你要对自己足够好，才能一直优雅到老。

中医认为：茶树菇性平，甘温，无毒，益气开胃，有健脾止泻，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用;具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免

疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。因此，人们把茶树菇称做“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。

食材：新鲜茶树菇、带皮五花肉、青辣椒、生姜、蒜瓣;

步骤：

1、带皮五花肉滤去血水，洗净，切成薄片，用少量盐、生抽、老抽提前腌制入味;

2、新鲜茶树菇择成一两寸长的段，较粗的茎杆，对半手撕;洗净，沥干水份备用;

3、青辣椒去蒂洗净，切斜条;生姜、蒜瓣分别切碎末;

4、坐锅热油，入五花肉，小火煸至五花肉出油，表面微黄微焦，盛出五花肉备用;

5、锅内留底油，再加适量油，爆香蒜末、姜末、青辣椒，下入茶树菇，大火快速翻炒，期间放适量盐入味;炒至茶树菇七八成熟，下入煸好的五花肉，淋一点生抽，(也可加一点豆豉酱或剁椒)，炒至茶树菇断生入味，即可起锅装盘。