这样做糖醋虎皮青椒好吃

2018-12-29
字体:
浏览:
文章简介:糖醋虎皮青椒 材料:青椒8个.大蒜10克 做法: 1.将青椒洗净,切掉根蒂,用筷子或小刀掏掉籽,并将青椒表面的水擦干. 2.大蒜去皮,切成细

糖醋虎皮青椒

材料:青椒8个、大蒜10克

做法:

1、将青椒洗净,切掉根蒂,用筷子或小刀掏掉籽,并将青椒表面的水擦干。

2、大蒜去皮,切成细蒜末;将1茶匙酱油、1汤匙香醋、1汤匙白砂糖和1/2茶匙盐放在小碗中,混合均匀。

3、平底锅中放入油,中火加热至4成热,将已经擦干的尖椒排放在锅中,需要不时地将尖椒翻面并用锅铲轻轻按,使尖椒每面都煎成表皮皱起。

4、中火加热炒锅,倒入少许油,待油至4成热时放入蒜末煸炒至散发香气。

5、锅中倒入事先混合均匀的调料汁,一边翻炒一边加热至沸腾。

6、在调味汁中放入煎过的尖椒,翻炒入味,待汤汁收浓稠时盛入盘中即可做成糖醋虎皮青椒。