糖醋虎皮青椒的做法

2019-02-19
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文章简介：糖醋虎皮青椒 材料:青椒.葱.姜.蒜 调味料:盐.糖.鸡精.陈醋.香油 制作方法: 1.青椒洗净沥干水分,姜切丝.葱切段.蒜制成蒜粒备用 2

糖醋虎皮青椒

材料：青椒、葱、姜、蒜

调味料：盐、糖、鸡精、陈醋、香油

制作方法：

1、青椒洗净沥干水分，姜切丝、葱切段、蒜制成蒜粒备用

2、青椒在一面用剪刀剪开，再准备小碗一只，将蒜粒、姜丝、陈醋、糖调一个碗汁备用

3、锅中放少许盐（先不放油切记），然后把剪好口的尖椒放进去，火不要太大，待青椒两面均匀的出现虎皮色盛出待用

4、将锅洗净重新上火，加入少许食用油，放姜丝、葱段爆香，然后下入虎皮尖椒翻炒，加入调好的碗汁2翻炒均匀，最后加盐、鸡精、淋少许香油调味出锅即可！

特色：酸、甜、辣，夏天相当刺激食欲的一道菜。