健康食物鱿鱼的营养价值功效
导读:鱿鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA,加上肉中所含的高量牛磺酸,都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇,对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说,鱿鱼更是有益健康的食物。
的营养价值功效:
1.调节血糖,降低血液中的胆固醇,保肝利胆,防治胆结石。
2.可抑制血小板聚集,降脂降血压效果较好,可用于预防和治疗高血压。
3.保护视力,促进幼儿大脑发育。
4.调节内分泌系统,增强免疫力,还可抗心律失常,起保护心肌的作用。
5.富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血。
6.鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳。