淮山的5大功效与作用
2018-10-22
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文章简介：淮山即我们常说的"山药",可做菜肴食用,也可入药,家庭一般用它来煲汤.虽然我们经常吃淮山,但你知道淮山的功效与作用都有哪些吗?下面就请随小编
淮山即我们常说的“山药”，可做菜肴食用，也可入药，家庭一般用它来煲汤。虽然我们经常吃淮山，但你知道淮山的功效与作用都有哪些吗?下面就请随小编一起来了解下吧!
关于淮山的功效与作用，《本草纲目》中概括了五大点，即“益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮毛”。
【益肾气、健脾胃】淮山含有多种氨基酸、多种微量元素，以及其他的矿物质，故有健脾胃、补肺肾、补中益气、益心安神等作用。
【止泄痢】每年的8—12月是小儿腹泻的多发季节，可用山药粉来治疗腹泻。具体做法为：将山药研细磨粉与米粉按1∶2的比例给患儿混合服用，每天喂食2—3次即可。
【化痰涎】山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。
【润皮毛】淮山有很好的润肤、美容功效，因为它含有植物女性荷尔蒙的成分，能防止肌肤老化，让毛孔、皮肤细嫩。而且它含有糖、蛋白质、钙、铁、淀粉酶等成分，可改善肌肤干燥现象，有深层滋养的功效。
【降低血糖】淮山含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
小贴士：
一、与淮山相克的食物：油菜、香蕉、柿子、猪肝
二、与淮山相宜的食物：蜂蜜、莲子、杏仁、核桃、芝麻、鸭肉、羊肉、鸡肉、牛肉、乌鸡、胡萝卜、扁豆。
健脾胃、补肺肾、治疗腹泻、润肤美容、降低血糖，淮山的功效与作用你都了解了吗?
