如何制作炒面

2019-05-25
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文章简介:炒面是很多人爱吃的,这类食物含有的营养元素较多,而且吃的时候,对身体健康也没有任何损害,炒面很容易消化,在对胃部保护上,有着很好的效果,长期

炒面是很多人爱吃的,这类食物含有的营养元素较多,而且吃的时候,对身体健康也没有任何损害,炒面很容易消化,在对胃部保护上,有着很好的效果,长期吃炒面对身体不会有任何的损害,不过在吃炒面的时候,需要对如何制作炒面进行了解,使得可以很轻松的制作出来。

那如何制作炒面呢,这类面食的制作并不是很复杂,不过制作前,需要对它的制作步骤进行很好认识,这样制作的时候,才能够顺利的进行,使得吃的时候,可以很轻松。

材料:手擀面,肉末(猪肉馅,或猪肉丝),卷心菜(青菜任意选择),葱花,另外我还放了些火腿丁,盐,酱油(老抽,炒面略上些颜色会增加食欲),料酒,鸡粉,辣椒酱(也可用辣椒代替)。

1、卷心菜切丝,然后用清水冲洗干净;葱切末。

2、准备好材料后就可以煮面条了,把手擀面放入开水锅中煮熟,然后取出马上过凉,控干水分后拌入少许植物油,这样做是为了让面条不粘连。

3、炒锅倒入适量油,烧热后放入葱花炒香。

4、然后放入肉末,炒至变色后加入辣椒酱、酱油、盐、鸡粉、料酒略炒。

5、然后下入卷心菜炒匀,再下入面条,把菜和面翻炒均匀。

6、加少许水,盖上锅盖,略煨一会,把面和菜拌匀即可出锅装盘。

以上就是对如何制作炒面一些介绍,制作炒面的时候,食材的搭配也是很关键的,这样使得炒面在口感和味道上,都是会有提高,同时吃的时候,对身体也不会有任何的威胁,在对这点上也是要进行注意,吃的时候,也不能太随意。