鳎目鱼的营养价值及功效
2019-01-21
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文章简介：鳎目鱼主要产自黄渤海区,我国的东海以及朝鲜,日本沿海,鳎目鱼富含蛋白质和磷等有益物质,那么鳎目鱼的营养有哪些呢?下面是小编精心为你准备的鳎目鱼的营养价值及功效,
鳎目鱼主要产自黄渤海区，我国的东海以及朝鲜，日本沿海，鳎目鱼富含蛋白质和磷等有益物质，那么鳎目鱼的营养有哪些呢?下面是小编精心为你准备的鳎目鱼的营养价值及功效，希望对你有帮助!
鳎目鱼的简介
鳎目鱼是鲽形目的一科，约有3属103种，中国已知约32种，舌鳎体侧扁，呈长舌状，眼常位头左侧，尾舌骨纵窄板状，有伪间髓棘，奇鳍完全相连，无胸鳍，腹鳍1个且连臀鳍，生殖突常连臀鳍左侧，肾脉棘短横板状，卵有小油球50～100个。鳎目鱼主要为热带底层海鱼。鳎目鱼主要产自黄渤海区，我国的东海以及朝鲜，日本沿海。
鳎目鱼的作用
鳎目鱼富含蛋白质和磷等有益物质，常食能起到补脑的作用，增强记忆力。
鳎目鱼的烹饪技巧
清蒸鳎目鱼：鳎目鱼可以加入豆豉、葱等清蒸后食用。
红烧鳎目鱼：鳎目鱼还可以红烧食用味道也很好。
鳎目鱼的营养价值
鳎目鱼主要产自黄渤海区，我国的东海以及朝鲜，日本沿海也有一定的分布，是一种典型的地方性鱼类。因此类鱼种本身繁殖能力非常弱，所以比较稀少珍贵。
鳎目鱼的功效
健脾养脾、养胃健胃、调理肠胃、提高免疫力、增强记忆力、防癌抗癌
鳎目鱼的选购
好的鳎目鱼体侧扁，呈长舌状，眼常位头左侧，尾舌骨纵窄板状，有伪间髓棘，奇鳍完全相连，无胸鳍，腹鳍1个且连臀鳍，生殖突常连臀鳍左侧，肾脉棘短横板状，卵有小油球50～100个。
鳎目鱼的保存
鳎目鱼可以置于冰箱短期储存或者置于冰箱冷冻。
鳎目鱼的热量表
热量(大卡)83.00
碳水化合物(克)>0.00
脂肪(克)>1.40
蛋白质(克)>17.70
纤维素(克)>0.00
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