春季养肝汤推荐

2018-12-26
字体:
大中小
浏览:
文章简介：[原料]鲜牡蛎肉100克,玉米须150克. [制法]先将玉米须洗净,放入双层纱布袋中,扎紧口袋,备用.将牡蛎肉洗净,同放入沙锅,加清水适量,

[原料]鲜牡蛎肉100克，玉米须150克。

[制法]先将玉米须洗净，放入双层纱布袋中，扎紧口袋，备用。将牡蛎肉洗净，同放入沙锅，加清水适量，大火煮沸，烹入料酒，改用小火煨煮40分钟，待牡蛎熟烂，取出药袋，滤尽药汁，加少些精盐、姜葱调味即成。吃牡蛎，饮汤汁。

[功效]牡蛎味咸，性微寒，具有安神、潜阴、化痰、软坚等功效，临床用于心悸失眠、头晕目眩、瘰疬、瘿瘤等。玉米须味甘，性平，具有利水消肿的功效。临床用于水肿、湿热黄疸等症。本食疗方具有软坚退黄的作用，适宜肝癌并发黄疸者。

西瓜翠衣30克，番茄50克，豆腐150克。将西瓜翠衣、番茄和豆腐全部切成细丝做汤食。经常食用，具有健脾消食，清热解毒，利尿、利湿等功效，虚寒体弱不宜多服。

用料：丹参10克，黄豆50克，蜂蜜适量。

制法：丹参洗净放砂锅中，黄豆洗净用凉水浸泡1小时，捞出倒入锅内加水适量煲汤，至黄豆烂，拣出丹参，加蜂蜜调味即可食用。

功用：补虚养肝，活血祛瘀。适用于慢性肝炎、肝脾肿大者调补。

丹参味苦微温，功能活血去瘀，安神宁心，排脓止痛。现代医学研究证实，丹参能够有效地提高机体超氧化物歧化酶活性，机体对自由基的清除能力增强，减少细胞、组织、脏器的变性和破坏。

黄豆性甘，性平，功能健脾宽中，益气和中，生津润燥，清热解毒。黄豆中的磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，维持血管壁的软化并可防止肝脏内积存过多的脂肪。黄豆含大豆异黄酮，可增强巨细胞功能，使脾脏生成免疫球蛋白M作用增强，外周血淋巴细胞含量增多。这些有利于补虚养肝。