酪梨的吃法

2019-06-19
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文章简介：酪梨怎么吃 牛油果意大利芝士雪糕 材料:牛油果1个.意大利芝士Mascarpone cheese125g.鲜忌廉125ml.蛋2只.糖粉3汤匙 酪梨做法 : 1

酪梨怎么吃

牛油果意大利芝士雪糕

材料：牛油果1个、意大利芝士Mascarpone cheese125g、鲜忌廉125ml、蛋2只、糖粉3汤匙

酪梨做法 :

1. 将蛋黄和蛋白分开；

2. 牛油果去皮去核，用搅拌机搅成茸；

3. 蛋黄加入2汤匙糖粉，用打蛋器打发至平滑；

4. 加入意大利芝士继续打发至黏稠，加入牛油果酱，拌匀；

5. 鲜忌廉加入1汤匙糖粉，打发至企身，边翻搅边拌入牛油果芝士酱内；

6. 放入雪柜，冷藏至半凝固，用叉搅拌，令雪糕内充满空气；

7. 蛋白用打蛋器打发至企身，拌入雪糕内，放入雪柜冻椒内冷藏至半凝固状态，重复用叉翻搅2-3次。