鹌鹑蛋的简介

2019-01-16
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文章简介:鹌鹑蛋 俗话说:"要吃飞禽,鸽子鹌鹑."鹌鹑肉.蛋,味道鲜美,营养丰富.鹌鹑蛋是一种很好的滋补品,在营养上有独特之处,故有 "卵中佳品"之称

鹌鹑蛋

俗话说:“要吃飞禽,鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋,味道鲜美,营养丰富。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品,在营养上有独特之处,故有 "卵中佳品"之称。近圆形,个体很小,一般只有5g左右,表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,有较好护肤、美肤作用。

公认是一种美食,这种小鹌鹑蛋通常煮至全熟或半熟后去壳,用于沙拉中,也可以腌渍、水煮或做胶冻食物。