参枣当归牛肉汤的做法

2019-06-17
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文章简介：参枣当归牛肉,汤中牛肉性味甘平,补脾胃,益气血,以资养气血生化之源;<滇南本草>亦说其"能安胎补血."营养丰富而味道鲜美.当归既补血活血,又调经止痛,为调经要药.党参补气健脾,以裕气血生化之源.红枣性味甘平;补脾和营,养血和药,以加强牛肉.当归之功效.合而为汤,补血益气.凡血虚诸证,均可适用.唯外感热病,阴亏火旺者,不宜. 主料:牛肉250g 当归20g 党参30g 红枣6颗 辅料:水适量 参枣当归牛肉汤的做法 1.用料:牛肉250克,当归20克,党参30克,红枣6颗,水适

参枣当归牛肉，汤中牛肉性味甘平，补脾胃，益气血，以资养气血生化之源;《滇南本草》亦说其“能安胎补血。”营养丰富而味道鲜美。当归既补血活血，又调经止痛，为调经要药。党参补气健脾，以裕气血生化之源。红枣性味甘平;补脾和营，养血和药，以加强牛肉、当归之功效。合而为汤，补血益气。凡血虚诸证，均可适用。唯外感热病，阴亏火旺者，不宜。

主料：牛肉250g 当归20g 党参30g 红枣6颗

辅料：水适量

参枣当归牛肉汤的做法

1.用料：牛肉250克，当归20克，党参30克，红枣6颗，水适量

2.将当归党参用清水漂洗去尘沙，

3.控干水分，备用。

4.红枣洗净去核，备用。

5.牛肉洗净，切小块，

6.放入锅中，加适量水煮沸，

7.捞起浮沫，

8.倒入炖盅，

9.加入红枣，党参，当归。

10.在电炖锅中加水，

11.放入炖盅，

12.盖好，低温档，隔水炖煮一夜。

13.牛肉软烂，出锅。

14.盛出食用。