怎样做豆腐
豆腐含有的钙比较多，在对豆腐选择上，可以放心进行，长期选择豆腐，对人体健康没有任何损害，而且吃豆腐对身体各方面，也是有着很好的帮助，在吃豆腐的时候，要注意不能随意的进行，要现在对豆腐的各方面进行一些认识，这样制作的时候，才会知道该如何做，那怎样做豆腐呢?
很多人对怎样做豆腐并不是很清楚，豆腐在制作上，都是有着很多不错方式，因此制作豆腐的时候，完全都是可以根据自己喜爱进行，使得吃的时候利，不会有烦腻的感觉。
原料：豆腐一块，葱一段，姜一块，红薯粉条一小把，羊肚1/3个，羊肺1/3个，羊肉200g，大白菜两片叶子，蒜苗两根。
做法：1.豆腐切成1厘米厚的片，锅里放油，放入豆腐片炸成金黄色，炸豆腐需要小火慢慢炸，豆腐炸的时候容易粘连，豆腐炸到一半程度的时候，出现很多气孔，像是豆腐渣一样，再炸就成外面金黄外焦里嫩的豆腐块了。
2.羊肉切成块，姜切一部分末一部分片，姜末炒菜用，姜片煮的时候放。
3.葱切段和片，蒜苗切段。大白菜的叶子用手撕成片，白菜梗用到横向切成丝，油炸豆腐片切成丝。
4.锅放油爆香八角花椒姜末葱片，然后放入羊肉和羊肚肺片，翻炒一会，放入一大勺料酒，去羊膻味，再放入一大勺生抽调味。
5.小火炖煮20分钟后，放入豆腐丝，翻炒一下，让豆腐和肉融合一下，然后放入用水泡过的粉丝和白菜梗丝，翻炒均匀，小火炖5分，放入一小勺白胡椒粉、盐调味。一定要放白胡椒粉，冬天吃大锅菜热乎乎的感觉全来源于白胡椒的功劳，白胡椒和肉一起，会让肉容易消化。
6.最后起锅前放入白菜叶和葱段蒜苗段，等白菜叶塌软了就起锅，白菜叶多放了菜味会发酸，白菜叶放少了就没有那种感觉了，大白菜外面的叶子放两片刚刚好。
以上就是对怎样做豆腐一些介绍，制作豆腐的时候，完全都是可以按照以上方法进行，但是要注意的是，制作豆腐的时候，食材搭配也是很关键的，这样在吃的时候，在对身体上，才不会有任何的危害，同时对豆腐的营养元素也是有着很好保留。
