铁棍山药做法大全之(四)铁棍山药炒黑木耳

2018-09-18
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文章简介:铁棍山药炒黑木耳 主料 铁棍山药(200克) 胡萝卜(1个) 黑木耳(70克) 青蒜(15克) 调料 油(适量) 盐(适量) 姜(适量) 鸡精(适量) 1.准备食材. 2.山药去皮洗净切片,胡萝卜洗净切片,青蒜洗净切段,黑木耳洗净撕小块. 3.把山药片与黑木耳放入开水焯1分钟捞出. 4.锅里油热,放姜末,胡萝卜煸炒. 5.待胡萝卜有些发蔫,放下山药与黑木耳煸炒1分钟. 6.放下青蒜煸炒. 7.待青蒜发蔫,加盐,鸡精,煸匀即可. 小窍门: 1.山药切好,要用清水浸泡着,否则容易生"锈"(

铁棍山药炒黑木耳

主料

铁棍山药(200克) 胡萝卜(1个) 黑木耳(70克) 青蒜(15克)

调料

油(适量) 盐(适量) 姜(适量) 鸡精(适量)

1、准备食材。

2、山药去皮洗净切片,胡萝卜洗净切片,青蒜洗净切段,黑木耳洗净撕小块。

3、把山药片与黑木耳放入开水焯1分钟捞出。

4、锅里油热,放姜末,胡萝卜煸炒。

5、待胡萝卜有些发蔫,放下山药与黑木耳煸炒1分钟。

6、放下青蒜煸炒。

7、待青蒜发蔫,加盐,鸡精,煸匀即可。

小窍门:

1、山药切好,要用清水浸泡着,否则容易生“锈”(真的铁棍山药是不易生锈的)。

2、炒菜时,如果太干,可以放些水炒。