山药炒木耳的做法

2019-07-08
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文章简介：山药和木耳都是很常见的,他们在吃的时候,都是有着很好的方法,尤其是山药,它不仅可以制作成菜肴,同时它也是可以制作成粥品,一些山药粥都是不错之选,山药对人体各方面

山药和木耳都是很常见的，他们在吃的时候，都是有着很好的方法，尤其是山药，它不仅可以制作成菜肴，同时它也是可以制作成粥品，一些山药粥都是不错之选，山药对人体各方面调整有着很好的帮助，那山药炒木耳是不错之选，这样的佳肴受到很多人喜爱，山药炒木耳的做法如何呢?

很多人对山药炒木耳的做法并不是很清楚，制作这类佳肴并不是很复杂，不过制作前，需要对它的制作技巧进行很好的认识，使得制作的时候，都是能够顺利的进行。

材料：山药280克、猪瘦肉100克、黑木耳适量。

淀粉、料酒、生姜、大蒜、葱适量

1.瘦肉切片，适量的淀粉，料酒，拌匀20分钟;木耳提前用冷水泡发，去蒂洗净后撕成小朵

2.山药削去皮，洗净后切成薄片，清水中浸泡(防止变黑);姜切丝，大蒜切粒，葱切花;

4.将山药放入沸水中焯烫约2分钟，捞出沥干待用;

5.放油，下入瘦肉，快速翻炒至变色后舀出待用;

6.锅内再加少许油，下黑木耳与焯烫好的山药，翻炒2分钟;

7.放入炒好的瘦肉，加适量盐、放入葱花，少许水(一点点)，翻炒均匀;

以上就是对山药炒木耳的做法一些详细介绍，制作这样佳肴的时候，完全都是可以根据以上方法进行，但是制作山药炒木耳的时候，也是要注意食材到，山药和木耳都是不要放入太多，适量的吃，对身体才会有很好的帮助。