教你熬出美味鱼头汤

2019-02-20
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文章简介：胖鱼头.姜.葱. 盐.醋. 鱼头汤的做法: 1.胖鱼头切好加盐拌匀.姜.葱备好: 2.热锅,下鱼头.慢火煎.放姜.煎至金黄色,沸水倒入大火煮

胖鱼头、姜、葱。

盐、醋。

鱼头汤的做法：

1、胖鱼头切好加盐拌匀、姜、葱备好；

2、热锅，下鱼头、慢火煎、放姜、煎至金黄色，沸水倒入大火煮开；

3、煮1-2分钟后，转小火，滴入少许醋，去腥味，更鲜甜；

4、煮15分钟后，加盐，放入葱花即可。

1、胖头鱼属高蛋白、低脂肪、低胆固醇鱼类，对心血管系统有保护作用；

2、富含磷脂及改善记忆力的脑垂体后叶素，特别是脑髓含量很高，常食能暖胃、祛头眩、益智商、助记忆、延缓衰老，还可润泽皮肤。