鲜香滋补鱼头汤
鲜香滋补鱼头汤的做法步骤
1.起锅加入色拉油,适量葱姜蒜打底爆香。等到油锅沸腾,锅底调料煸香。
2.轻轻放入鱼头和部分鱼骨,油锅煎炸,加入适量盐、鸡精、花椒调味。
3.锅里放入两勺水煮沸。因为是大锅煮鱼,铁锅一定要洗净,不然会像我一样,锅底出现微小的黑点,实际上就是没洗净的油疤啦!影响菜肴的品相哦
4.花鲢鱼属于高蛋白,低脂肪,低胆固醇鱼类,有很好的养生作用。加入几颗桂圆,增加益气补血的功效,对特殊时期的女生可是大补呦!
5.啦啦啦啦~煮开以后,鱼汤真的很白。散入葱花,不仅更香,而且更能勾人食欲!