草菇的注意事项以及搭配技巧

2019-01-05
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文章简介：蘑菇大家都爱吃,不同的品种口感不同,价格也是不同的.草菇是一种大家都吃过的菌类,营养价值高,而且还有养生的作用哦.草菇如何食用呢,下面一起来

蘑菇大家都爱吃，不同的品种口感不同，价格也是不同的。草菇是一种大家都吃过的菌类，营养价值高，而且还有养生的作用哦。草菇如何食用呢，下面一起来看看草菇的食用注意事项以及搭配挑选这些问题。

1、草菇一般人都可食用，但是脾胃虚寒人士不要食用。

2、生草菇有一定的毒性，而熟透的草菇则没有毒性，所以在烹制草菇时一定要让其熟透，否则会引起恶心、腹泻、呕吐不止的症状发生。

选择草菇的时候一定要选择颜色黑白分明的，形态呈现出卵球形状;并且手感饱满不松软的为宜。如果发现草菇表面发黄，有黏液或者水从内渗出的，建议不要购买，这样草菇以腐烂。在挑选的时候一定要选择颜色分明的，饱满的，这样的蘑菇治疗好，而且营养价值高。

买回来的草菇如果要保存的话，可以将它放入少盐的盐水中浸泡10-15分钟的样子，将其取出晾干放入保鲜袋中，可以将其保存到3-5天。

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关于草菇的食用注意事项以及搭配挑选的这个问题，大家都知道了吧，草菇的营养价值还是比较高的，可以有补充体质增强免疫的功效，而且还可以降压降脂的哦，是不错的养生保健的食材，大家可以放心选择。