了解熟地黄的功效与作用及禁忌 逐一详细介绍
熟地的功效与作用及禁忌,熟地的副作用,下面为你详细介绍。熟地黄味甘微温质润,有补精益髓之功。据现代医学研究证实,熟地黄中含有谷甾醇、甘露醇、梓醇、地黄素、糖类、甙类及多种维生素及矿物质等。熟地黄具有抑制脂质过氧化,提高抗氧化酶活性等作用,并能降血压、降血脂、抑制血栓形成、改善心肌缺血等。地黄可以明显促进骨髓造血干细胞的增殖与分化,有明显的补血作用。
熟地味甘微温质润,既补血滋阴,又能补精益髓。如熟地配以当归、白芍、川芎就是大名鼎鼎的治疗血虚症的“四物汤”。熟地配白芍能养肝,配柏子仁养心,配龙眼能养脾,配麻黄则通血脉。脾胃气滞,痰湿内阻的脘腹胀满,食少便溏者忌服。药用时可煎服,10~30g。滋阴补血,益精填髓。用于肝肾阴虚,腰膝酸软,骨蒸潮热,盗汗遗精,内热消渴,血虚萎黄,心悸怔忡,月经不调,崩漏下血,眩晕,耳鸣,须发早白。
熟地的功效与作用及禁忌
【熟地的功效】熟地始见于《神农本草经》,临床使用有鲜、生、熟三种。均有养阴生津之功,而治阴虚津亏诸证。鲜地黄甘苦大寒,滋阴之力虽弱,但长于清热凉血,泻火除烦,多用于血热邪盛,阴虚津亏证;生(干)地黄甘寒质润凉血之力稍逊但长于养心肾之阴,故血热阴伤及阴虚发热者宜之;熟地黄性味甘温,入肝肾而功专养血滋阴,填精益髓,凡真阴不足,精髓亏虚者,皆可用之。
【熟地的作用】本品性质粘腻,较生地黄更甚,有碍消化,凡气滞痰多、脘腹胀痛、食少便溏者忌服。重用久服宜与陈皮、炒仁等同用,防止粘腻碍胃。
【熟地的禁忌】熟地所含的地黄多糖b参与维持机体稳定和具有明显的抗肿瘤作用,并能诱导体内的免疫细胞增殖,增强其对肿瘤细胞的杀伤能力。熟地黄还有调节激素代谢、降血糖、抗衰老及镇静、利尿等作用。虽然熟地黄营养丰富,但因熟地黄性质粘腻,有碍消化,凡脾胃虚弱、气滞痰多,脘腹胀满及食少便溏者忌服。而且在服用时萝卜、葱白、韭白、薤白均不可食用。
熟地黄的食用方法
1、熟地黄当归酒
配方:熟地黄30克,当归30克,川芎20克,白芍20克,黄芪30克,白术30克,香附15克,白酒3斤。
制法:将上述各药加工成碎末,用纱布袋装,扎紧袋口,放入酒中,密封浸泡,每日摇动1次,15天后开封,取去药袋,过滤装瓶备用。
功效:补益气血,理气解郁。适用于血虚气弱,气郁不舒所致的妇女月经不调,痛经,身软乏力,食欲不振,神疲声微等。
服法:每日2次,早晚各服15——20毫升。
2、熟地黄猪蹄煲
材料:猪蹄500克、油菜100克、,葱段、姜片各10克、药包1个(内装熟地黄20克,酸枣仁10克)、料酒10克、精盐3克、味精1克、胡椒粉0.5克、清汤1000克、芝麻油5克。
制作:
1、油菜从中间顺长剖开。猪蹄治净,从中间顺骨缝劈开,再从关节处斩成块,下入沸水锅中焯透捞出。
2、沙锅内放入清汤、料酒,下入药包烧开,下入猪蹄块、葱段、姜片烧开,煲至猪蹄熟烂,拣出葱、姜、药包用。
3、下入油菜、精盐烧开,炖至熟烂,加味精、胡椒粉,淋入芝麻油即成。
功效:有补血滋阴、益精填髓的功效,此款菜肴能滋阴补肾,补血安神,对妇女更年期综合征月经紊乱、眩晕、心悸、失眠多梦、心烦不安、宫冷干燥、潮热盗汗者有较好的食疗功效。
3、熟地黄祛颤汤
配方:熟地黄20克、木瓜20克、枸杞子20克、何首乌20克、当归10克 川牛膝10克、白芍10克、丹参10克、鸡血藤10克、乌鸡1只(500克)、料酒20克、姜10克、葱15克、盐4克。
制作:
1、配方中几味药物除熟地黄、当归、枸杞子、何首乌外,均装入纱布袋内扎紧口;何首乌润透切片;熟地黄切片;当归切片或节,枸杞子洗净去杂质;乌鸡宰杀后,除去毛、内脏及爪;姜切片,葱切段。
2、将乌鸡放入炖锅内,抹上料酒、盐,把药包放入鸡腹内,加入姜、葱、枸杞子、熟地黄、何首乌、当归,注入清水1000毫升。
3、将炖锅置武火上烧沸,再用文火炖煮1小时即成。
食法:每日2次,喝汤200毫升。吃鸡肉50克,吃枸杞子、当归、何首乌。
功效:养血除风,滋阴补肾,用于震颤麻痹症患者。
出处:神经症药膳60种
4、熟地黄羊肉汤
材料:羊肉(瘦)700克、熟地黄30克、当归15克、黄芪30克、枣(干)10克、姜10克、白砂糖3克、盐2克、鸡精2克、味精1克
做法:
1、将洗净的羊肉切成小块,用开水焯一下,除去血沫。
2、羊肉块放入盛有适量清水的锅内,放入生姜、熟地黄、当归、黄芪,用文火煲三个小时左右。
3、放入大枣,加入糖、盐、鸡精、味精,搅拌均匀,再用文火煮十五分钟左右即可。
5、熟地黄首乌瘦肉汤
材料:猪肉(瘦)640克、熟地黄40克、何首乌80克
做法:
1、熟地黄、何首乌洗净;
2、瘦肉洗净,切块;
3、把材料放锅内,加适量水,猛火煲到滚;
4、用慢火煲2小时,调味供用。
功效:本汤主治经水不调、肌肤失养、衰老枯槁;补血养颜,调理月经之效。
6、巴戟熟地黄酒
配方:巴戟天60g、熟地黄45g、狗杞子30g、制附子20g、甘菊花60g、蜀椒30g、醇酒1500ml
制法:
1、将上述6味药材一起捣为粗末,放入干净的器皿中;
2、倒入醇酒浸泡,密封;
3、5日后开取,过滤去渣用。
用法:每次10--20ml,每日早晚2次,将酒温热空腹服用。
功效:补肾壮阳,长肌肉,悦容颜。
7、熟地黄水鸭汤
材料:水鸭1只,金银花15克。生、熟地黄各10克,瘦肉100克.盐适量。
做法:
1、水鸭杀好洗净、瘦肉洗净切块备用。
2、将水鸭、瘦肉连同药材一起放入砂煲中,加清水适量,煮约4小时。
3、加油、盐调味便成。
功效:具消暑清热,解皮肤湿毒之功效。